การพัฒนาสิ่งสกัดหยาบที่มีคุณสมบัติ Quorum quenching ทนความร้อนสูงจากของเหลืออุตสาหกรรมการผลิตเอทานอลและการประยุกต์ใช้ในการควบคุมโรค AHPND ในกุ้งขาว
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสกัดสารออกฤทธิ์จากของเสียจากอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอลที่สามารถควบคุมเชื้อแบคทีเรีย V. parahaemolyticus สายพันธุ์ก่อโรค AHPND (VpAHPND) โดยใช้ตัวทำละลาย 4 ชนิดที่มีขั้วต่างกัน ได้แก่ เฮกเซน ไดคลอโรมีเทน เอทานอล และน้ำ หลักจากนั้นนำไปผ่านความร้อน 121 oC เป็นเวลา 15 นาทีแล้วทดสอบประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อ VpAHPND ในอาหารเลี้ยงเชื้อที่ผสมสารสกัดแต่ละชนิดที่ความเข้มข้น 0.2% ผลการทดสอบแสดงรูปแบบการยับยั้งเขื้อแบคทีเรียได้แตกต่างกัน โดยสารสกัดจากเฮกเซนสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ในขณะที่สารสกัดจากไดคลอโรมีเทน และเอทานอล แสดงฤทธิ์การยับยั้งเชื้อแบบ quorum quenching (QQ) และไม่พบการยับยั้งเชื้อในสารสกัดจากน้ำ แต่เนื่องจากผลผลิตจากการสกัดด้วยไดคลอโรมีเทนมีปริมาณน้อยมาก ดังนั้น สารสกัดเอทานอลจึงถูกใช้สำหรับศึกษาผลของความเข้มข้นต่อการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องใน quorum sensing (QS) ได้แก่ และยีนปัจจัยก่อความรุนแรง (PirA, PirB และ toxR) จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเอทานอลที่ความเข้มข้น 2% แสดงการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียแบบ QQ และลดการแสดงออกของยีนทั้ง 2 กลุ่มข้างต้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุม ในขณะที่ความเข้มข้นที่ต่ำเกินไปไม่สามารถแสดงฤทธิ์การยับยั้งได้ นอกจากนี้ยังได้ทดสอบฤทธิ์การยับยั้งเชื้อของสารสกัดเอทานอลหรือสารสกัดจากยีสต์ที่มีฤทธิ์ quorum quenching (yeast-QQ) ในกุ้ง (in vivo test) ที่เลี้ยงระดับห้องปฏิบัติการ พบว่าสารสกัด yeast-QQ ให้ผลเชิงบวกกับกุ้ง โดยช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในกุ้งที่ได้รับเชื้อ VpAHPND ช่วยฟื้นฟูตับและตับอ่อนของกุ้งหลังได้รับเชื้อ VpAHPND รวมถึงลดสัดส่วนเชื้อ Vibrio spp. ในประชากรแบคทีเรียในลำไส้ของกุ้งขาวหลังได้รับเชื้อ นอกจากนี้ผลการศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัด yeast-QQ ต่อการเจริญเติบโตของกุ้งขาวที่เลี้ยงภายใต้ระบบบ่อขนาดใหญ่ พบว่า การเสริมสารสกัด yeast-QQ ในอาหารกุ้งส่งเสริมการเจริญเติบโตของกุ้งเมื่อเปรียบเทียบกับกุ้งกินอาหารปกติอย่างมีนัยสำคัญ (P<0.05) ดังนั้น สารสกัด yeast-QQ ที่พัฒนาขึ้นจึงเป็นทางเลือกชีวภัณฑ์ในการจัดการปัญหาโรคกุ้งจากเชื้อแบคทีเรีย Vibrio spp. คำสำคัญ: ควอรัมเควนชิง, V. parahaemolyticus สายพันธุ์ก่อโรค AHPND (VpAHPND), ของเสียจากอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอล, กุ้งขาว, การเจริญเติบโต, ภูมิคุ้มกัน