กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสกัดสารออกฤทธิ์จากของเสียจากอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอลที่สามารถควบคุมเชื้อแบคทีเรีย V. parahaemolyticus สายพันธุ์ก่อโรค AHPND (VpAHPND) โดยใช้ตัวทำละลาย 4 ชนิดที่มีขั้วต่างกัน ได้แก่ เฮกเซน ไดคลอโรมีเทน เอทานอล และน้ำ หลักจากนั้นนำไปผ่านความร้อน 121 oC เป็นเวลา 15 นาทีแล้วทดสอบประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อ VpAHPND ในอาหารเลี้ยงเชื้อที่ผสมสารสกัดแต่ละชนิดที่ความเข้มข้น 0.2% ผลการทดสอบแสดงรูปแบบการยับยั้งเขื้อแบคทีเรียได้แตกต่างกัน โดยสารสกัดจากเฮกเซนสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ในขณะที่สารสกัดจากไดคลอโรมีเทน และเอทานอล แสดงฤทธิ์การยับยั้งเชื้อแบบ quorum quenching (QQ) และไม่พบการยับยั้งเชื้อในสารสกัดจากน้ำ แต่เนื่องจากผลผลิตจากการสกัดด้วยไดคลอโรมีเทนมีปริมาณน้อยมาก ดังนั้น สารสกัดเอทานอลจึงถูกใช้สำหรับศึกษาผลของความเข้มข้นต่อการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องใน quorum sensing (QS) ได้แก่ และยีนปัจจัยก่อความรุนแรง (PirA, PirB และ toxR) จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเอทานอลที่ความเข้มข้น 2% แสดงการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียแบบ QQ และลดการแสดงออกของยีนทั้ง 2 กลุ่มข้างต้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุม ในขณะที่ความเข้มข้นที่ต่ำเกินไปไม่สามารถแสดงฤทธิ์การยับยั้งได้ นอกจากนี้ยังได้ทดสอบฤทธิ์การยับยั้งเชื้อของสารสกัดเอทานอลหรือสารสกัดจากยีสต์ที่มีฤทธิ์ quorum quenching (yeast-QQ) ในกุ้ง (in vivo test) ที่เลี้ยงระดับห้องปฏิบัติการ พบว่าสารสกัด yeast-QQ ให้ผลเชิงบวกกับกุ้ง โดยช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในกุ้งที่ได้รับเชื้อ VpAHPND ช่วยฟื้นฟูตับและตับอ่อนของกุ้งหลังได้รับเชื้อ VpAHPND รวมถึงลดสัดส่วนเชื้อ Vibrio spp. ในประชากรแบคทีเรียในลำไส้ของกุ้งขาวหลังได้รับเชื้อ นอกจากนี้ผลการศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัด yeast-QQ ต่อการเจริญเติบโตของกุ้งขาวที่เลี้ยงภายใต้ระบบบ่อขนาดใหญ่ พบว่า การเสริมสารสกัด yeast-QQ ในอาหารกุ้งส่งเสริมการเจริญเติบโตของกุ้งเมื่อเปรียบเทียบกับกุ้งกินอาหารปกติอย่างมีนัยสำคัญ (P<0.05) ดังนั้น สารสกัด yeast-QQ ที่พัฒนาขึ้นจึงเป็นทางเลือกชีวภัณฑ์ในการจัดการปัญหาโรคกุ้งจากเชื้อแบคทีเรีย Vibrio spp. คำสำคัญ: ควอรัมเควนชิง, V. parahaemolyticus สายพันธุ์ก่อโรค AHPND (VpAHPND), ของเสียจากอุตสาหกรรมการผลิตเอทานอล, กุ้งขาว, การเจริญเติบโต, ภูมิคุ้มกัน
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 4 — 4. Key elements demonstrated in laboratory environments
เมื่อการวิจัยเสร็จสิ้นทางคณะผู้วิจัยคาดว่า สามารถพัฒนาสิ่งสกัดหยาบจากของเหลืออุตสาหกรรมการผลิตเอทานอล ในการควบคุมการเจริญเติบโตของเชื้อ VpAHPND ในระบบทางเดินอาหารของกุ้งขาวได้ และผลของสารสกัดหยาบฯ ต่อการเจริญเติบโตของกุ้งในระดับห้องปฏิบัติการ ซึ่งผลการศึกษามีศักยภาพและก่อให้เกิดผลกระทบทางบวกแก่อุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งของประเทศได้
รายละเอียด จากปัญหา โรค AHPND ในการเลี้ยงของเกษตร ทางคณะผู้วิจัยร่วมกับผู้มีส่วนได้เสียที่เกี่ยวข้องซึ่งได้แก่ กลุ่มเกษตรกร สหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้งลุ่มน้ำปากพนัง และบริษัทยีสต์มาสเตอร์ จำกัด ได้ร่วมหารือและกำหนดทิศทางการแก้ปัญหา ซึ่งปัจจุบันทางคณะผู้วิจัยได้ทำการทดสอบเบื้องต้นในห้องปฏิบัติการถึงความเป็นไปได้ในการพัฒนาสิ่งสกัดหยาบที่มีคุณสมบัติ quorum quenching ทนความร้อนสูง จากของเหลืออุตสาหกรรมการผลิตเอทานอล ซึ่งผลการศึกษาเบื้องต้นมีแนวโน้มเป็นไปได้สูง นอกจากนี้การทดสอบเบื้องต้นยังแสดงถึงคุณสมบัติในการดึงดูดการกินของกุ้งขาวที่แสดงอาการป่วยด้วยเชื้อ VpAHPND ซึ่งสามารถนำมาประยุกต์ใช้เพื่อแก้ปัญหาจากโรค AHPND ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งขาวของประเทศได้
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 1 — 1. identifying problem and identifying societal readiness