บทความวิจัยพ.ศ. 2561Chemical and Sensory Properties Evaluation of Pandesal Bread Produced From Wheat and Milkfish (Chanos chanos) Flour Mixtures พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญSensoryChemicalAcceptabilityMilkfishPandesalงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาน้ำจืดชุบแป้งและขนมปังแช่เยือกแข็งนิติพงศ์ จิตรีโภชน์ คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2553ผลของแป้งดัดแปรต่อคุณภาพของทอดมันปลาตะเพียนแช่เยือกแข็งศศิพร รัตนสุวรรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2558Physico-chemical characteristics of pan and pita bread supplemented with the products of goat oggt พ.ศ. 2560การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวจากแป้งข้าวเหนียวและปลาป่นพิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2557องค์ประกอบและคุณสมบัติของแป้งลูกเดือยเพื่อเป็นส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพสุนันทา ทองทา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2554Physical and sensory qualities of composite wheat-pumpkin flour bread with addition of hydrocolloids มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558Evaluating chemical properties of all bread types in Hamedan bakeries พ.ศ. 2560The hypoglycemic effect and sensory properties of bread prepared using combinations of Japanese whole rye, whole-wheat and wheat flours พ.ศ. 2561Evaluation of bread made from composite wheat-sweet potato flours พ.ศ. 2557Physical, nutritional and sensory qualities of bread samples made with wheat and black sesame (Sesamum indicum Linn) flours พ.ศ. 2557