การผลิตเซลลูโลสจากแบคทีเรียและการประยุกต์ใช้ร่วมกับสารสกัดจากพืชสมุนไพรไทย
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการใช้เซลลูโลสจากจุลินทรีย์ร่วมกับสารสกัดจากพืชสมุนไพรในการยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคผิวหนังบางชนิด คือ Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus sp. และ Candida albicans เมื่อนำมาทดสอบประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืชสมุนไพร 5 ชนิดคือ กะเพรา ขมิ้นชัน ใบพลู มะยม และหอมแดง ด้วยวิธี disc diffusion ที่ความเข้มข้น 100, 200 และ 300 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร พบว่าสารสกัดจากใบพลูที่สกัดด้วยเอทานอลสามารถยับยั้งแบคทีเรียทดสอบได้ทุกชนิด โดยมีขนาดโซนการยับยั้งอยู่ในช่วง 10-13 มิลลิเมตร และสามารถยับยั้ง Staphylococcus epidermidis ได้สูงสุด มีขนาดโซนใสประมาณ 16.5?3.37 มิลลิเมตร ที่ความเข้มข้น 300 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร และนำมาทดสอบด้วยวิธี agar well diffusion ที่ความเข้มข้น 100, 200 และ 300 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร พบว่าสารสกัดจากใบพลูที่สกัดด้วยตัวทำละลายทั้ง 2 ชนิด สามารถยับยั้งจุลินทรีย์ทดสอบได้ทุกชนิด โดยมีขนาดโซนการยับยั้งอยู่ในช่วง 13-29 มิลลิเมตร ส่วนสารสกัดจากพืชสมุนไพรอื่นๆ ที่สกัดด้วยเอทานอล จะมีฤทธิ์ยับยั้งจุลินทรีย์ได้ดีกว่าสารสกัดที่สกัดด้วยน้ำ จากการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตเซลลูโลสจากแบคทีเรีย Acetobacter sp. TISTR 1015 โดยใช้อาหารพื้นฐาน Hestrin-Schramm (HS) พบว่า การใช้น้ำตาลแมนนิทอลเป็นแหล่งคาร์บอน ใช้สารสกัดจากยีสต์ (Yeast extract) เป็นแหล่งไนโตรเจน ค่า pH เท่ากับ 7 บ่มที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส ที่สภาวะนิ่ง เป็นสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเซลลูโลสมากที่สุด ผลจากการเพาะเลี้ยง Acetobacter sp. TISTR 1015 ที่สภาวะดังกล่าวเป็นเวลา 7 วัน สามารถผลิตเซลลูโลสที่มีน้ำหนักสด 36.6314 กรัม และน้ำหนักแห้ง 1.6058 กรัม ความสามารถในการอุ้มน้ำ 23.1 เท่าของน้ำหนักแห้ง และเมื่อทดสอบคุณสมบัติในการดูดซับน้ำ พบว่า ใช้เวลา 48 ชั่วโมงในการดูดซับน้ำได้เต็มที่ และ 48 ชั่วโมงในการปลดปล่อยน้ำได้ 91.2 เปอร์เซนต์ที่อุณหภูมิห้อง เมื่อศึกษาการใช้เซลลูโลสจากจุลินทรีย์ร่วมกับสารสกัดใบพลูในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ด้วยวิธี disc diffusion ที่ความเข้มข้น 100, 200 และ 300 mg/ml เปรียบเทียบกับการใช้แผ่น paper disc จะพบว่าวัสดุทั้งสองประเภทมีขนาดวงใสที่ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ จึงสามารถสรุปได้ว่า แผ่นเซลลูโลสจากแบคทีเรียสามารถนำมาใช้เป็นวัสดุดูดซับสารสกัด และนำมาประยุกต์ใช้ยับยั้งเชื้อก่อโรคได้