Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Formulation Optimization of Cookies from Different Levels of All Purpose Soybean Glycine max L Merr and Nami Dioscorea hispida Dennst Flour

พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

CookiesGlutenSoybean flourCeliac diseaseAll-purpose flourdioscorineNami (Dioscorea hispida Dennst)protein energy malnutrition

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิล

สุธีรา วัฒนกุล พ.ศ. 2553

การใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวระยะอ่อนจากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆ ในผลิตภัณฑ์ขนมปัง

อมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561

Development of high protein and sugar-free cookies fortified with pea (Pisum sativum L.) flour, soya bean (Glycine max L.) flour and oat (Avena sativa L.) flakes

พ.ศ. 2559

Effect of incorporation of unripe plantain and mung bean malt flours on wheat flour on the chemical, physical and sensory properties of cookies

พ.ศ. 2562

Effect of inoculation and time of application of microbes on growth and yield of soybean (Glycine max (L.) Merrill)

พ.ศ. 2559

Effect of soy enrichment on bread quality

พ.ศ. 2561

Nutritional and anti-nutritional evaluation of cookies prepared from okara, red teff and wheat flours

พ.ศ. 2561

Production of Gluten Free Cookies Supplemented with Durian Rind Flour

นรินทร์ เจริญพันธ์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562

การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากมันเทศ

นรินทร์ เจริญพันธ์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561

Characterization of modified cassava flour (Mocaf)-based biscuits substituted with soybean flour at varying concentrations and particle sizes

พ.ศ. 2563