ผลของการเสริมกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันในอาหารกุ้งก้ามกราม
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
ผลของการเสริมกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันในอาหารกุ้งก้ามกราม วัฒนา วัฒนกุล1 อุไรวรรณ วัฒนกุล1 และเจษฎา อิสเหาะ2 บทคัดย่อ การทดลองใช้กากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันในระดับแตกต่างกัน เป็นส่วนผสมในอาหารเลี้ยงกุ้งก้ามกราม เพื่อศึกษาการเจริญเติบโต ประสิทธิภาพการใช้โปรตีน องค์ประกอบทางเคมี ประสิทธิภาพการย่อยอาหาร อัตราการรอดตาย และต้นทุนการผลิต โดยผลิตอาหารที่มีโปรตีนและพลังงานในอาหาร (GE) เท่ากันทุกสูตร คือ 35 เปอร์เซ็นต์ และ 3,500 กิโลแคลอรี/กิโลกรัม ตามลำดับ แต่มีระดับกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันที่เสริมในสูตรอาหารต่างกัน 6 ระดับ (สูตรที่ 1-6) คือ 0, 5, 10, 20, 30 และ 40 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ส่วนอาหารสูตรที่ 7 คืออาหารเม็ดกุ้งก้ามกรามสำเร็จรูป เป็นสูตรเปรียบเทียบ นำไปเลี้ยงกุ้งก้ามกราม น้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 0.67+0.12 กรัม เป็นเวลา 6 เดือน พบว่า ที่ระดับ 0 เปอร์เซ็นต์ มีการเจริญเติบโตสูงที่สุด ทั้งน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ รองลงมาคือ ที่ระดับ 40% แตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ และไม่แตกต่างจากสูตรที่ 7 (p>0.05) แต่มีการเจริญเติบโตสูงกว่าที่ระดับ 30, 5, 10 และ 20% ตามลำดับ (p<0.05) และพบว่า กุ้งก้ามกรามมีความสามารถในการย่อยอาหารสูตรที่มีกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันเป็นส่วนประกอบได้ต่ำกว่าสูตรอาหารที่ไม่มีกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมัน ส่วนองค์ประกอบทางเคมีของตัวกุ้ง พบว่า กุ้งที่ได้รับอาหารที่มีระดับกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันแตกต่างกัน มีองค์ประกอบของโปรตีน และไขมันในตัวไม่แตกต่างกัน (p>0.05) และทุกระดับของกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมัน ไม่มีผลต่ออัตราการรอดตาย การใช้กากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันในสูตรอาหารที่ระดับ 40 เปอร์เซ็นต์ เป็นระดับที่เหมาะสมสำหรับการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม ทั้งในด้านการเจริญเติบโต และด้านเศรษฐศาสตร์ โดยทำให้ราคาอาหารกุ้งถูกลง ส่งผลให้มีต้นทุนค่าอาหารต่ำที่สุด คือ 19.44 บาท/น้ำหนักอาหารกุ้ง 1 กิโลกรัม และสามารถช่วยลดต้นทุนการผลิตลงได้ 46.0 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเปรียบเทียบกับสูตรที่ 7 ซึ่งเป็นอาหารเม็ดสำเร็จรูปที่จำหน่ายตามท้องตลาด คำสำคัญ : กากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมัน อาหารกุ้ง กุ้งก้ามกราม …………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 1คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย อ.สิเกา จ.ตรัง 2มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ ตำบลหันตรา อำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา The Effects of Palm Kernel Cake Supplementation in Giant Freshwater Prawn (Macrobrachium rosenbergii) Diets Wattana Wattanakul1 Uraiwan Wattanakul1 and Jesada Ishaak2