กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
การเพิ่มระดับโปรตีนของกากมะพร้าวสด โดยกระบวนการหมักลูกแป้งข้าวหมากต่อสมรรถนะการผลิตกุ้งก้ามกราม เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของชุมชน วัตถุประสงค์เพื่อศึกษา การเจริญเติบโต อัตราการรอดตาย การเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ผลผลิตรวม และคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อกุ้งก้ามกราม จัดแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มทดลอง คือ อาหารผสมกากมะพร้าวสดหมัก 0 เปอร์เซ็นต์ (กลุ่มควบคุม), 5 เปอร์เซ็นต์, 10 เปอร์เซ็นต์, 15 เปอร์เซ็นต์ และ 20 เปอร์เซ็นต์ เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่า น้าหนักเฉลี่ย น้าหนักเพิ่มเฉลี่ยสะสม น้าหนักเพิ่มเฉลี่ยต่อวัน ความยาวเพิ่มเฉลี่ย ความยาวเพิ่มเฉลี่ยต่อวัน การเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ อัตราการรอดตาย และคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อกุ้งก้ามกรามมีความแตกต่างทางสถิติ (p<0.05) อย่างไรก็ตาม ผลผลิตรวมกุ้งก้ามกรามไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (p>0.05)
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 1 — 1. Basic principles observed and reported
รายละเอียด เพิ่มผลผลิตของกุ้งก้ามกราม และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อกุ้งก้ามกราม ตลอดจน ผู้บริโภคได้บริโภคเนื้อกุ้งก้ามกรามที่สะอาดปลอดภัย และมีประโยชน์ต่อสุขภา
รายละเอียด มีองค์ความรู้ทางเทคโนโลยีการจัดการเลี้ยงกุ้งก้ามกราม และโภชนการของกากมะพร้าว
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 1 — 1. identifying problem and identifying societal readiness
รายละเอียด ผลผลิตกุ้งก้ามกรามเพิ่มขึ้น ทำให้เศรษฐกิจของชุมชนดีขึ้น ตลอดจนทำให้ประชาชนมีโอกาสเนื้อกุ้งก้ามกรามมากขึ้น และราคาไม่แพงมากนัก
รายละเอียด กุ้งก้ามกรามเป็นความต้องการของตลาดผู้บริโภคและได้รับความนิยมอย่างมาก ทำให้ผลผลิตไม่เพียงพอกับความต้องการ โดยราคาซื้อขายกุ้งก้ามกรามในท้องตลาดมีราคาสูง ซึ่งเป็นดัชนี ความต้องการของตลาดได้เป็นอย่งดี