ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารสาหรับปลากระดี่หม้อ
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารสำหรับปลากระดี่หม้อ สุจิตรา วรรณพัฒน์๑ สุจิตรา สรสิทธิ์๒ สุพัตร์ ศรีพัฒน์๓?อนุวัติ อุปนันไชย๔ ๑สำนักวิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืด ๒สถานีประมงน้ำจืดจังหวัดเพชรบูรณ์ กรมประมง ๓สถานีประมงน้ำจืดจังหวัดเพชรบูรณ์ กรมประมง ๔ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดตาก กรมประมง บทคัดย่อ การศึกษาระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารสำหรับปลากระดี่หม้อดำเนินการทดลองที่สถานีประมงน้ำจืดจังหวัดเพชรบูรณ์ ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงพฤษภาคม 2550 เป็นระยะเวลา 14 สัปดาห์ โดยเลี้ยงปลากระดี่หม้อน้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 1.05?0.09-1.16?0.11 กรัม ความยาวเริ่มต้นเฉลี่ย 4.2?0.20- 4.4?0.17 เซนติเมตร ในตู้กระจกขนาด 45?90?45 เซนติเมตร จำนวน 24 ตู้ ในอัตราความหนาแน่น 50 ตัวต่อตู้ โดยใช้ระบบน้ำไหลผ่าน ให้อาหารทดลอง 8 สูตร ประกอบด้วยอาหารที่มีระดับโปรตีน 4 ระดับ คือ 30, 35, 40 และ 45 เปอร์เซ็นต์ แต่ละระดับโปรตีนมีพลังงานรวม (GE) 2 ระดับ คือ 400 และ 450 กิโลแคลอรีต่ออาหาร 100 กรัม ให้กินอาหารจนอิ่มวันละ 2 ครั้ง ผลการทดลอง พบว่าปลากระดี่หม้อที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีโปรตีน 40 เปอร์เซ็นต์ มีการเจริญเติบโตที่ดี โดยมีน้ำหนักสุดท้ายเฉลี่ย 3.61?0.20 กรัม เปอร์เซ็นต์น้ำหนักเพิ่ม 240.83?38.48 เปอร์เซ็นต์ และ อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ 1.25?0.12 ตามลำดับ ซึ่งมีค่าแตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ (p>0.05) กับลูกปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีโปรตีน 35 และ 45 เปอร์เซ็นต์ แต่มีค่ามากกว่าปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีระดับโปรตีน 30 เปอร์เซ็นต์ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) โดยทุกชุดการทดลองมีค่าความยาวสุดท้ายเฉลี่ย และอัตรารอดตาย แตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ (p>0.05) ด้านอัตราแลกเนื้อพบว่าปลากระดี่หม้อที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีโปรตีน 40 เปอร์เซ็นต์ มีค่าเท่ากับ 2.00?0.12 มีค่าแตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ (p>0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีโปรตีน 35 เปอร์เซ็นต์ และมีค่าประสิทธิภาพของโปรตีนในอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) เมื่อระดับโปรตีนในอาหารเพิ่มสูงขึ้น จากผลการทดลองในครั้งนี้พบว่าอาหารที่มีโปรตีน 40 เปอร์เซ็นต์และพลังงาน 400 กิโลแคลอรีต่ออาหาร 100 กรัม เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของปลากระดี่หม้อ คำสำคัญ: ปลากระดี่หม้อ โปรตีน พลังงาน อาหาร ?ผู้รับผิดชอบ: ๙๙/๑ หมู่ ๓ ต.สะเดียง อ.เมือง จ.เพชรบูรณ์ ๖๗๐๐๐ e-mail: supatsripat5@yahoo.com