การใช้ประโยชน์จากวัสดุเศษเหลือและของเสียจากกระบวนผลิตปลาดุกร้า : การผลิตแก๊สชีวภาพจากน้ำเสีย
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาระดับของเศษเหลือผสมจากการทำผลิตภัณฑ์ปลาดุกร้า (หัวและเครื่องในปลาดุกหมัก) ในสูตรอาหารที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของปลานิล ทำการทดลอง 3 การทดลองย่อย การทดลองย่อยที่ 1 ในปลานิลขนาดเล็ก น้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 0.73-0.75 กรัมต่อตัว เตรียมอาหารทดลอง 9 สูตรให้แต่ละสูตรมีหัวและเครื่องในปลาดุกหมักต่างกัน 9 ระดับ สูตรที่ 1 สูตรอ้างอิง (หัวและเครื่องในปลาดุกหมัก 0%) สูตรที่ 2-9 เสริมหัวและเครื่องในปลาดุกหมัก 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35 และ 40% ตามลำดับ อาหารแต่ละสูตรมีโปรตีน 30.05, 30.04, 30.12, 30.36, 30.08, 30.21, 30.30, 29.87 และ 29.94 % ไขมัน 5.74, 7.12, 8.83, 9.56, 11.12, 12.98, 14.54, 16.52 และ 18.60% ตามลำดับ เลี้ยงปลาทดลองเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า ปลานิลอายุ 0-8 สัปดาห์ ปลาทดลองที่ได้รับอาหารที่มีระดับหัวและเครื่องในปลาดุกหมัก 40% มีค่าการเจริญเติบโตสูงสุด อายุ 8-12 สัปดาห์ของการเลี้ยงปลาที่ได้รับอาหารที่เสริมเศษหัวและเครื่องในปลาดุกหมัก 20 % มีน้ำหนักเฉลี่ยต่อตัวสูง การทดลองย่อยที่ 2 เลี้ยงปลานิลขนาดขนาดกลาง น้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 45.10-45.67 กรัมต่อตัว เตรียมอาหารทดลอง 6 สูตรให้แต่ละสูตรมีหัวและเครื่องในปลาดุกหมักต่างกัน 6 ระดับ สูตรที่ 1 สูตรอ้างอิง (หัวและเครื่องในปลาดุกหมัก 0%) สูตรที่ 2-7 เสริมหัวและเครื่องในปลาดุกหมัก 10, 20, 30 และ 40% ตามลำดับ อาหารแต่ละสูตรมีโปรตีน 30.05, 30.04, 30.12, 30.36, 30.08 และ 30.21% ไขมัน 5.74, 6.12, 7.83, 7.56, 8.12 และ 9.38% ตามลำดับ เลี้ยงปลาทดลองเป็นเวลา 10 สัปดาห์ ผลการวิจัยพบ เมื่อสิ้นสุดการทดลองปลาทดลองที่ได้รับอาหารที่มีระดับของเศษหัวและเครื่องในปลาดุกหมักตั้งแต่ 10-50% มีน้ำหนักเฉลี่ยต่อตัวไม่แตกต่างกัน (P>0.05) โดยปลาทดลองที่ได้รับการเสริมหัวละเครื่องในปลาดุกหมัก 50% มีค่าสูงที่สุด การทดลองย่อยที่ 3 การทดลองในปลาขนาดใหญ่ น้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 106.67 กรัมต่อตัว เตรียมอาหารทดลอง 7 สูตร สูตรที่ 1 อาหารสำเร็จรูปปลากินพืช สูตรที่ 2 อาหารสำเร็จรูปปลากินเนื้อ สูตรที่ 3-7 เสริมเศษหัวและเครื่องในปลาดุกหมัก 0-40% ตามลำดับ อาหารแต่ละสูตรมีโปรตีน 15.50, 25.50, 30.12, 30.36, 30.08, 30.21 และ 30.30 % ไขมัน 3.0, 4.0, 5.75, 6.12, 6.54, 6.98 และ 7.54% ตามลำดับ เลี้ยงปลาเป็นเวลา 12 สัปดาห์ พบว่า น้ำหนักเฉลี่ยของปลาที่ได้รับอาหารปลากินเนื้อมีการเจริญเติบโตสูงสุด (148 กรัมต่อตัว) รองลงมา ได้แก่ ปลานิลกลุ่มที่ได้รับอาหารเสริมเศษหัวและเครื่องในปลาดุกหมัก 20% มีค่าการเจริญเติบโตสูงสุด และปลากลุ่มที่ได้รับเศษหัวและเครื่องในปลาดุกหมัก 0% มีค่าการเจริญเติบโตต่ำสุด