การคัดเลือกและพัฒนาโพรไบโอติกเพื่อใช้เป็นสารควบคุมชีวภาพ และสารเสริมอาหารในการเพาะเลี้ยงกุ้ง

บทคัดย่อ

การศึกษาประสิทธิภาพของโพรไบโอติกเพื่อเป็นสารควบคุมชีวภาพและสารเสริมอาหารกุ้งก้ามกรามโดยใช้อาหาร 5 สูตร ได้แก่ อาหารชุดควบคุมที่ไม่เติมสารเสริม อาหารที่ผสมเชื้อ B. pumilus TSN33 อาหารที่ผสมเชื้อ B. pumilus RBM499 อาหารที่ผสมเชื้อ B. subtilis MKR12 และ อาหารที่ผสมเชื้อ B. aryabhattai TSM362 กุ้งก้ามกรามมีน้าหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 0.05 กรัม ความยาวเริ่มต้นเฉลี่ย 1.64 เซนติเมตร เลี้ยงในตู้กระจกขนาด 20 x 40 x 20 เซนติเมตร อัตราความหนาแน่น 30 ตัวต่อตู้ ให้อาหารกุ้งก้ามกรามวันละ 3 ครั้ง มีระบบน้าหมุนเวียน เป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่ากุ้งก้ามกรามที่เพาะเลี้ยงไว้ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสาคัญ (p>0.05) ในการเจริญ การอยู่รอด หรือลักษณะที่ปรากฏภายนอก แต่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสาคัญ (p < 0.05) เกิดขึ้นระหว่างชุดทดลองโพรไบโอติกกับชุดควบคุม ภายหลังจากที่ทาให้กุ้งติดเชื้อก่อโรค A . hydrophila โดยการจุ่มแช่ในเชื้อเป็นเวลา 10 วัน ทุกชุดทดลองโพรไบโอติก ชุดที่ 1, 2, 3 และ 4 มีการรอดร้อยละ 47, 50, 72 และ 67 ตามลาดับ ในขณะที่ชุดควบคุมมีการรอดตายร้อยละ 0 นอกจากนี้กุ้งในชุดควบคุมมีลักษณะที่ปรากฏไม่แข็งแรง ในขณะที่กุ้งในชุดทดลองมีลักษณะที่สมบูรณ์และเป็นปกติ

คำสำคัญ