การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนการเพาะถั่งเช่าสีทองเพื่อการพาณิชย์

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาต้นทุนในการเพาะถั่งเช่าสีทองจำแนกตามพื้นที่การเพาะถั่งเช่าและเพื่อวิเคราะห์อัตราผลตอบแทนและจุดคุ้มทุนในการเพาะถั่งเช่าสีทองในเชิงพาณิชย์ ใช้วิธีการเก็บรวบรวมข้อมูลจากการแบบสอบถาม ผู้ให้ข้อมูลเป็นเกษตรกรที่มีโรงเรือนในการเพาะที่ได้มาตรฐาน จำนวน 2 ราย และศึกษาข้อมูลจากเอกสารวิชาการและงานวิจัยที่เกี่ยวข้องเพื่อให้ได้ข้อมูลของต้นทุนการผลิตถั่งเช่าสีทองและรายได้จากการแปรรูป ถั่งเช่าสีทองเพื่อการพาณิชย์ การวิเคราะห์ข้อมูลใช้วิธีการคำนวณหาจุดคุ้มทุน (Break Even Point : BEP) สำหรับการวิเคราะห์ผลตอบแทนใช้วิธี มูลค่าปัจจุบันสุทธิ (Net Present Value : NPV) และอัตราผลตอบแทนที่แท้จริงจากโครงการ (Internal Rate of Return : IRR) ผลการศึกษา พบว่า เงินลงทุนเริ่มแรกที่ใช้สำหรับการซื้ออุปกรณ์ เครื่องมือ รวมถึงสิ่งปลูกสร้าง มีจำนวนทั้งสิ้น 1,061,950 บาท ต้นทุนสำหรับผลิตภัณฑ์ถั่งเช่าจำแนกเป็น 2 ผลิตภัณฑ์ ดังนี้ 1. ถั่งเช่าอบแห้ง (บรรจุซองละ 10 กรัม) มีต้นทุนการผลิต 7.899 บาท/กรัม จึงมีต้นทุนรวมคือ 78.99 บาท/ซอง 2. ถั่งเช่าบรรจุแคปซูล (บรรจุซองละ 15 กรัม) มีต้นทุนการผลิต 11.766 บาท/กรัม จึงมีต้นทุนรวมคือ 176.49 บาท/ขวด วิเคราะห์จุดคุ้มทุนได้จำแนกตามปริมาณพื้นที่ในการเพาะถั่งเช่าแบ่งเป็น 2 ระดับคือ ระดับการเพาะถั่งเช่า ณ ปริมาณ 5,000 ขวด ได้ถั่งเช่าน้ำหนัก 15,000 กรัม จุดคุ้มทุนของถั่งเช่าอบแห้ง คือ 18 ซอง จุดคุ้มทุนของถั่งเช่าบรรจุแคปซูล คือ 9 ขวด ณ ปริมาณ 10,000 ขวด ได้ถั่งเช่าน้ำหนัก 30,000 กรัม จุดคุ้มทุนของถั่งเช่าอบแห้ง คือ 36 ซอง จุดคุ้มทุนของถั่งเช่าบรรจุแคปซูล คือ 17 ขวด การวิเคราะห์พบว่า ณ ปริมาณ การเพาะถั่งเช่า 10,000 ขวด มีมูลค่าปัจจุบันสุทธิ (Net Present Value : NPV) มากที่สุดคือ 1,335,570.33 บาท และมีอัตราผลตอบแทนที่แท้จริงจากโครงการ (Internal Rate of Return : IRR) มากที่สุดคือ 105.74%

คำสำคัญ