อิทธิพลของกวาวเครือต่อสมรรถภาพการผลิตของไก่ไข่เพศผู้

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อเพื่อศึกษาระดับของกวาวเครือขาวที่เหมาะสมในสูตรอาหารไก่ไข่เพศผู้ สมรรถภาพการเจริญเติบโต คุณภาพซากของไก่ไข่เพศผู้ที่ได้รับอาหารที่มีส่วนผสมของกวาวเครือขาวในระดับต่างๆ และ ศึกษาคุณภาพซากในเนื้อไก่ไข่ที่เกิดจากการใช้กวาวเครือ โดยเปรียบเทียบไก่ไข่เพศผู้อายุ 1 วัน จนถึงอายุ 16 สัปดาห์ จำนวน 750 ตัว โดยแบ่งกลุ่มศึกษาออกเป็น 5 กลุ่ม คือ เลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จรูปของไก่เนื้อ และผสมอาหารสำเร็จรูปกับหัวกวาวเครือขาวตากแห้งบดในระดับ 0.5 1.0 1.5 และ 2 % โดยการบันทึกข้อมูล สมรรถภาพการเจริญเติบโตและนำข้อมูลมาวิเคราะห์ทางสถิติเป็นค่าเฉลี่ยโดยหาค่า เฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการศึกษาพบว่า ไก่ไข่เพศผู้ที่เลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จรูปผสมกวาวเครือในระยะแรกถึง 5 สัปดาห์ สามารถใช้กวาวเครือขาวในอาหารได้ตั้งแต่ระดับ 0.5 - 2 % กำหนดโปรตีน 20 % ในสูตรอาหารให้ผลการเจริญเติบโตไม่แตกต่างกัน โดยมีอัตราการเจริญเติบโตในระยะนี้เท่ากับ 5.40 ? 0.84 – 6.23 ? 1.70 กรัม/ตัว/วัน ส่วนระยะต่อมาที่อายุ 6 - 16 สัปดาห์ โดยสามารถใช้กวาวเครือขาว ได้ตั้งแต่ระดับ 0.5 - 2 % โดยกำหนดสูตรอาหารมีโปรตีน 16 % ไม่มีผลกระทบต่อไก่ไข่เพศผู้และไม่แตกต่างกับไก่ไข่เพศผู้ที่เลี้ยงด้วยอาหารควบคุม สามารถให้ผลการเจริญเติบโตใกล้เคียงกัน คือมีอัตราการเจริญเติบโต เท่ากับ 12.43 ? 0.30 - 14.10 ? 0.32 กรัม/ ตัว/วัน ส่วนน้ำหนักซากเมื่อน้ำหนักไก่เมื่อสิ้นสุดการทดลอง ( อายุ 16 สัปดาห์) นำมาชำแหละมีน้ำหนักโดยเฉลี่ย 1.05 ? 240.08 - 1.14 ? 145.60 กิโลกรัม/ตัว ผลการชำแหละ มี% ซาก ( รวมเครื่องใน ) เฉลี่ย 72.58 ? 2.15 - 87.69 ? 0.31 % หรือ % ซาก ( เมื่อไม่รวมเครื่องใน ) เฉลี่ย 62.50 ? 1.23 - 77.43 ? 2.50 % เมื่อเปรียบเทียบในกลุ่มต่างๆ พบว่า% ( รวมเครื่องใน และไม่รวมเครื่องใน ) ของไก่ที่เลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จรูปอย่างเดียว ไม่มีกวาวเครือขาวผสมมี % ซาก ต่างจากกลุ่มที่ได้รับกวาวเครือขาว 1 % อย่างมีนัยสำคัญ ( P<0.05 ) ส่วนเปอร์เซ็นต์เนื้ออกเฉลี่ย 9.25 ? 0.45 - 10.10 ? 0.58 % % ปีกเฉลี่ย 8.45 ? 0.53 - 9.33 ? 0.50 % % น่องสะโพกเฉลี่ย 21.12 ? 0.34 - 21.98 ? 0.16 % % เครื่องในเฉลี่ย 11.12 ? 0.78 - 12.13 ? 1.3 % % ตับเฉลี่ย 2.04. ? 0.55 - 2.40 ? 0.42 % และ % กึ๋นเฉลี่ย 1.65 ? 0.55 - 2.30 ? 0.56 %

คำสำคัญ