การผลิตและส่งเสริมการเลี้ยงไก่ลิกอร์สู่เกษตรกรในภาคใต้ ด้วยระบบการบริหารจัดการที่ปลาด เพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพ
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์การดำเนินกิจกรรมการผลิตและส่งเสริมการเลี้ยง ไก่ลิกอร์ สู่เกษตรกรในภาคใต้ ด้วยระบบการบริหารจัดการที่ฉลาด เพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพในการเลี้ยงไก่ลิกอร์ให้กับเกษตรกรผ่านกลไกการดำเนินการของ 3 โครงการย่อยดังนี้ 1) เพื่อเพิ่มสมรรถภาพในการผลิตไก่ลิกอร์ได้อย่างครบวงจร 2) เพื่อแสวงหาแนวทางในการยกระดับการผลิตการเลี้ยงไก่ลิกอร์สู่การตลาดเชิงพาณิชย์ และ 3) เพื่อสร้างสมาร์ทแพลตฟอร์มสำหรับห่วงโซ่อุปทานไก่ลิกอร์ แผนงานสามารถต่อยอดงานวิจัยจากการใช้แม่พันธุ์ มทส.1 ผสมกับพ่อพันธุ์ไก่แดงสุราษฎร์ธานี เพื่อผลิตลูกไก่ลิกอร์จำนวน 22,007 ตัว เพื่อจำหน่ายแก่เกษตรกรจำนวน 101 ราย เกษตรกรมีความพึงพอใจโครงการระดับมากที่ระดับคะแนน 4.04 และหลังเลี้ยงเกษตรกรมีความพึงพอใจโครงการระดับมากที่สุด ที่ระดับคะแนน 4.54 จากการศึกษาประสิทธิภาพการเลี้ยงไก่ลิกอร์จากเกษตรกร และสถานีวิจัย พบว่า ไก่ลิกอร์ที่ระยะการเลี้ยง 84 วัน หนักสุดท้ายเฉลี่ย 1.58 กิโลกรัม อัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ยต่อวัน 18.46 กรัมต่อตัว อัตราการแลกเนื้อที่ 3.17 และอัตราการรอด 96.17 เปอร์เซ็นต์ คิดเป็นต้นทุนการเลี้ยง 59.04 บาทต่อกิโลกรัม ราคาจับไก่ขุนหน้าฟาร์มเฉลี่ยเท่ากับ 69.58 บาทต่อกิโลกรัม ส่งผลเกษตรกรได้กำไรจากการเลี้ยงไก่ลิกอร์ 10.54 บาทต่อกิโลกรัม หรือเฉลี่ย 16.65 บาทต่อตัวแบรนด์ไก่ลิกอร์ เป็นการสื่อสารผ่านความแข็งแรงและจริงใจ จากต้นแบบแผนที่จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งแสดงอัตลักษณ์และวิถีชุมชนของภาคใต้ และหลังจากทำการผลิตไก่ลิกอร์ และดำเนินกิจกรรมเพื่อส่งเสริมการตลาด พบว่า ไก่ลิกอร์มีคุณสมบัติ หนังบาง ไขมันน้อย เนื้อนุ่ม มีรสชาด ราคาขายปลีกไก่ล้วง ประมาณ 120 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งที่ตรงกับความต้องการของตลาด ทำให้ได้รับการตอบรับจากตลาดเป็นอย่างดีในการใช้สมาร์ทแพลตฟอร์มสำหรับห่วงโซ่อุปทานไก่ลิกอร์ เป็นการกำหนดความต้องการของผู้ใช้ ที่ได้มาวิเคราะห์และออกแบบระบบ ได้แก่ ออกแบบ Use case diagram แสดงให้เห็นปฏิสัมพันธ์ระหว่างผู้ใช้งานและระบบ ออกแบบ Activity diagram แสดงลำดับของกิจกรรมหรือการทำงานที่เกิดขึ้นและการควบคุมการทำงานของระบบ ออกแบบ E-R diagram แสดงความสัมพันธ์ของข้อมูลที่จัดเก็บในฐานข้อมูล และสร้างฐานข้อมูลสำหรับระบบต้นแบบสมาร์ทแพลตฟอร์มสำหรับห่วงโซ่อุปทานไก่ลิกอร์ พร้อมทั้งได้พัฒนาระบบต้นแบบสมาร์ทแพลตฟอร์มสำหรับห่วงโซ่อุปทานไก่ลิกอร์ การประเมินความพึงพอใจพบว่า กลุ่มผู้ใช้ทุกกลุ่มมีความพึงพอใจต่อต้นแบบสมาร์ทแพลตฟอร์มในระดับมาก-มากที่สุดคำสำคัญ ไก่ลิกอร์, ไก่พื้นเมืองลูกผสม, สร้างอาชีพ, เพิ่มรายได้