การประยุกต์ใช้หนอนแมลงวันลาย (Hermetia illucens) ในการจัดการขยะอินทรีย์

บทคัดย่อ

จากการศึกษาการประยุกต์ใช้หนอนแมลงวันลาย (Hermetia illucens) ในการจัดการขยะอินทรีย์ ได้ดำเนินการทดสอบวิธีการเพาะเลี้ยงและสูตรอาหารสำหรับหนอนแมลงวันลายที่ศูนย์วิจัยและฝึกอบรมด้านสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่ เดือนตุลาคม 2564 ถึง เดือนกันยายน 2565 โดยได้ทำการวิจัยเลี้ยงหนอนแมลงวันลายด้วยสูตรอาหารทั้ง 3 สูตร ประกอบด้วย 1. การเพาะเลี้ยงหนอนแมลงวันลายด้วยเศษอาหาร 2.การเพราะเลี้ยงหนอนแมลงวันลายด้วยอาหารไก่ผสมรำข้าว 3.การเพาะเลี้ยงด้วยเศษผักเหลือทิ้งจากตลาดไท ซึ่งจากการศึกษานี้พบว่า การเพาะเลี้ยงหนอนแมลงวันลายด้วยเศษอาหาร หนอนแมลงวันลายมีขนาดตัวใหญ่ที่สุด แตกต่างจากการเลี้ยงด้วยอาหารไก่ผสมรำข้าวและเศษผักเหลือทิ้งจากตลาดไท ทางศูนย์วิจัยและฝึกอบรมด้านสิ่งแวดล้อม ได้ดำเนินการทดสอบการตกค้างสารอันตราย โดยทำการทดสอบอาหารที่นำมาเลี้ยงหนอนแมลงวันลาย เช่น เศษอาหารทั่วไป กากอาหารที่เหลือจากโรงงานอุสาหกรรมการแปรรูปอาหาร ผักที่เหลือทิ้งจากการตัดแต่งของผักจากกิจการจำหน่ายผักในตลาดไท หนอนแมลงวันลายสด หนอนแมลงวันลายอบแห้ง ปอกดักแด้ ซากแมลงวันลาย มูลหนอนแมลงวันลาย โดยพบว่า การตกค้างโลหะหนัก เช่น สารหนู แคดเมียม ตะกั่ว และปรอท ไม่เกินมาตรฐาน สารกำจัดศัตรูพืช เช่น ไกลโคเซต พาราควอท และคลอร์ไพริฟอส ไม่เกินมาตรฐาน เชื้อก่อโรค เช่น E. coli S. aureus และ Samonella ไม่เกินมาตรฐาน นอกจากนี้ยังพบโปรตีนและไขมันในหนอนแมลงวันลายสด หนอนแมลงวันอบแห้ง ปอกดักแด้ ซากแมลงวันลาย อยู่ในช่วง 5-59.07 กรัมต่อ100 กรัม และ 1.18-39.08 กรัมต่อ100 กรัม ตามลำดับ ซึ่งจากการทดสอบทำให้เห็นว่าหนอนแมลงวันลายปลอดภัยสำหรับนำมาเป็นส่วนผสมในอาหารสัตว์ เพื่อเป็นการลดต้นทุนในผลิตอาหารสัตว์ ส่วนมูลหนอนแมลงวันลายพบธาตุอาหารจำเป็นสำหรับพืช เช่น ธาตุไนโตรเจน ธาตุฟอสฟอรัส และธาตุโพแทสเซียม มีค่าระหว่าง 2-6.7% มูลหนอนแมลงวันลายสามารถนำมาเป็นวัสดุปรับปรุงดินในการปลูกผัก และต้นไม้ โดยทางโครงการได้ดำเนินการชี้แจงโครงการ สำรวจ และทดสอบการเพาะเลี้ยงหนอนแมลงวันลายในพื้นที่ รวมถึงการคัดเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมในพื้นที่นำร่อง 5 จังหวัด ได้แก่ ปทุมธานี นครปฐม กาญจนบุรี สุพรรณบุรี ชัยนาท เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับคัดเลือดพื้นที่นำร่อง และสร้างนักวิจัยท้องถิ่นในการจัดการขยะอินทรีย์ด้วยหนอนแมลงวันลาย

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ