การลดต้นทุนอาหารสัตว์ด้วยหนอนแมลงวันลาย จากการพัฒนาระบบการบริหารจัดการขยะอาหาร ในกลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ประยุกต์สู่ โคก หนอง นา โมเดล เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน จังหวัดนครพนม
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
กิจกรรมการลดต้นทุนอาหารสัตว์ด้วยหนอนแมลงวันลาย จากการพัฒนาระบบการบริหารจัดการขยะอาหารในกลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ประยุกต์สู่ “โคก หนอง นา โมเดล” เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน จังหวัดนครพนม มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ลดต้นทุนอาหารสัตว์ด้วยหนอนแมลงวันลาย จากการพัฒนาระบบการบริหารจัดการขยะอาหารในกลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ประยุกต์สู่ “โคก หนอง นา โมเดล” เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน จังหวัดนครพนม (2) เพื่อพัฒนาระบบการบริหารจัดการขยะอาหาร สู่ทรัพยากรอาหารสัตว์ (หนอนแมลงวันลาย) ในกลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ประยุกต์สู่ “โคก หนอง นา โมเดล” จังหวัดนครพนม เพื่อลดต้นทุนอาหารสัตว์ (3) เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ ทางด้านการเลี้ยงหนอนแมลงวันลายเพื่อเป็นอาหารสัตว์ให้กลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ประยุกต์สู่ “โคก หนอง นา โมเดล” จังหวัดนครพนม เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน การดำเนินกิจกรรมแบ่งเป็น 3 ระยะ ดังนี้ ระยะที่ 1 การผลิตที่เน้นความมั่นคงของการผลิตหนอนแมลงวันลาย โดยอบรมและออกแบบการเลี้ยงหนอนแมลงวันลาย รวมถึงการใช้ขยะอินทรีย์จากชุมชนในการเลี้ยงหนอนแมลงวันลาย ระยะที่ 2 การพัฒนากระบวนการเพื่อความมั่งคั่ง โดยปรับปรุงจากผลการวิเคราะห์ SWOT ระยะที่ 3 การถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชนข้างเคียงและสร้างวิทยากรด้านหนอนแมลงวันลาย ผลการวิจัยพบว่า หลังดำเนินกิจกรรมในพื้นที่ต่าง ๆ เช่น ตำบลกุตาไก้ อำเภอปลาปาก ตำบล บ้านกลาง อำเภอเมือง ตำบลนาหัวบ่อ อำเภอโพนสวรรค์ และตำบลนาคู่ อำเภอนาแก เกษตรกรสามารถลดต้นทุนอาหารสัตว์ได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยลดค่าใช้จ่ายจากการซื้ออาหารสัตว์ทางการค้าได้ถึง 50-100% นอกจากนี้ยังมีการสร้างนวัตกรรมการจัดการขยะอาหารและการสร้างวิทยากรด้านหนอนแมลงวันลายเพื่อพัฒนาสู่ศูนย์การเรียนรู้ ข้อเสนอแนะจากการวิจัย ได้แก่ 1. การขยายผลการดำเนินงานให้ครอบคลุมพื้นที่มากขึ้น และการปรับปรุงกระบวนการจัดการขยะอาหารให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น เพื่อเสริมสร้างความยั่งยืนในการลดต้นทุนอาหารสัตว์ด้วยหนอนแมลงวันลาย 2. ส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าเป็นอาหารสัตว์แปรรูป รูปแบบ อัดเม็ดเพื่อจำหน่าย คำสำคัญ: ลดต้นทุน อาหารสัตว์ หนอนแมลงวันลาย เกษตรทฤษฎีใหม่ นครพนม