Use of calcium carbonate-nanoparticle-longkong peel extract in edible coating to delay longkong fruit browning
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562
Unravel browning mechanism in making kue delapan jam
พ.ศ. 2560
Application of multivariate statistical analysis to assess browning susceptibility in sweet potatoes (Ipomoea batatas (l.) Lam.) cultivars, based on chemical and enzymatic determinations