บทความวิจัยพ.ศ. 2559การใช้กรดออกซาลิกเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลในผลลองกองหลังการเก็บเกี่ยว..ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPolyphenol oxidaseลองกองBrowningLongkongOxalic acidเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดสการเกิดสีน้ำตาลกรดออกซาลิกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้กรดออกซาลิกเพื่อยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลในผลลองกองหลังการเก็บเกี่ยวปาลิดา ตั้งอนุรัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2559ผลของการใช้กรดแอสคอร์บิกและการลวกต่อการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลในไซรัปกล้วยไข่วาสนา ทองวัดเพ็ง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557ผลของสายพันธุ์เม่าหลวงต่อปริมาณกรดออกซาลิกสุภกาญจน์ พรหมขันธ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2559ผลของการแช่เมล็ดในกรดซาลิซิลิกต่อการงอกของเมล็ด การเติบโต และศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของต้นอ่อนถั่วลันเตา มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2560