รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2554
การศึกษาลักษณะบางประการของแบคทีริโอซินที่สร้างจากแบคทีเรียกรดแลคติกที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์อาหารเนื้อและปลาหมักของไทย
รองศาสตราจารย์ อรอนงค์ พริ้งศุลกะ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2554 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
-
คำสำคัญ
Lactic acid bacteriaBacteriocinPartial characterizationThai fermented fish productsThai fermented meat products
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การผลิตแบทเทอริโอซินจากแบคทีเรียกรดแลคติกเพื่อใช้เป็นสารถนอมอาหารชีวภาพ
สุรีย์ นานาสมบัติ คณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2554 คุณลักษณะของแบคทีเรียแลคติกที่สามารถผลิตแบคเทอริโอซินที่แยกได้จากปลาส้มฟัก และการประยุกต์ใช้เป็นกล้าเชื้อเริ่มต้น
สุเมธ เพียยุระ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2559 การผลิตและการใช้แบคทีริโอซินและแลคติกแอซิดแบคทีเรีย สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
กนกอร อินทราพิเชฐ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553 Selection of Biopreservative-produced Lactic Acid Bacteria from Chilled Seafood Products
วิลาวัณย์ เจริญจิระตระกูล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557 การคัดแยกและศึกษาคุณสมบัติความเป็นโพรไบโอติกของแบคทีเรียกรดแลคติก ที่แยกจากมูลไก่พันธุ์พื้นเมือง
จิระประภา ตุยารัมย์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2562 การศึกษาคุณลักษณะและจำแนกชนิดของแบคทีเรียโพรไบโอติกที่แยกได้จากลำไส้ปลานิล ที่เพาะเลี้ยงในกระชัง
วรกฤต วรนันทกิจ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558 การคัดแยกและการศึกษาคุณสมบัติของเชื้อแบคทีเรียกรดแลกติกที่มีคุณสมบัติเป็นโปรไบโอติกจากลำไส้สุกร
คมแข พิลาสมบัติ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552 การใช้แบคทีเรีย Bacillus spp. เป็นโปรไบโอติกผสมในอาหารเลี้ยงปลาช่อน
นัยนา เสนาศรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2558 ศักยภาพของแบคทีเรียทะเล: แหล่งของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ชุติวรรณ เดชสกุลวัฒนา มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2558 การตรวจแยกแล็กติกแอซิดแบคทีเรียที่มีศักยภาพเป็นโพรไบโอติกจากอาหารหมัก
มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2563