การประเมินความปลอดภัยของแบคทีเรียกรดแลคติกที่แยกจากเป็ดและห่านไล่ทุ่งเพื่อนำมาประยุกต์ใช้เป็นสารเสริมชีวนะสำหรับสัตว์

บทคัดย่อ

แบคทีเรียกรดแลคติกจำนวน 28 ไอโซเลท ที่แยกจากเป็ดและห่านไล่ทุ่งก่อนที่จะประยุกต์ใช้เป็นสารเสริมชีวนะสำหรับสัตว์ การพิสูจน์เอกลักษณ์ด้วย 16S rRNA gene พบว่าเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดอยู่ในจีนัส Lactobacillus ประกอบด้วย L. plantarum, L. galiinarum, L. acidophilus, L. rhamnosus, L. intestinalis, L. helveticus, L. casei, L. reuteri และ L. delbrueckii sub. bulgaricus นอกจากนี้ยังได้ทำการประเมินค่าความไวต่อสารต้านจุลชีพ โดยทำการหาค่าความเข้มข้นต่ำสุดของสารต้านจุลชีพที่สามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรียได้ (MIC) ด้วยวิธี broth microdilution ผลการศึกษาพบว่า เชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกทั้ง 28 ไอโซเลท ไวต่อสารต้านจุลชีพชนิด ampicillin, gentamycin, kanamycin, streptomycin, erythromycin, clindamycin, tetracycline และ chloramphenicol แต่ดื้อต่อสารต้านจุลชีพชนิด vancomycin

คำสำคัญ