การขนส่งกุ้งก้ามกราม (Macrobrachium rosenbergii) มีชีวิตโดยใช้วัสดุมีความชื้น
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การขนส่งกุ้งก้ามกราม (Macrobrachium rosenbergi) มีชีวิตแบบไม่ใช้น้ำ เพื่อเพิ่ม คุณภาพและมูลค่าของกุ้งก้ามกราม โดยแบ่งเป็น 4 การทดลอง การทดลองที่ 1 ศึกษาอุณหภูมิต่อ พฤติกรรมการเคลื่อนที่ และการบริโภคออกซิเจนของกุ้งก้ามกราม โดยการลดอุณหภูมิน้ำจาก 29-13 องศาเซลเซียส อุณหภูมิมีผลทำให้พฤติกรรมการเคลื่อนที่ของกุ้งก้ามกรามช้าลงจนกระทั่งหยุดนิ่ง ซึ่ง อุณหภูมิ 16+1 องศาเซลเซียส มีผลทำให้ขาว่ายน้ำ ขี่เหงือกเคลื่อนที่ช้า และลำตัวตะแคง ซึ่งเป็น อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับใช้ในการขนส่ง อุณหภูมิที่ลดลงทำให้การบริโภคออกซิเจนของกุ้ง ก้ามกรามลดลง และกุ้งก้ามกรามที่มีขนาดใหญ่มีการบริโภคออกซิเจนน้อยกว่ากุ้งก้ามกรามขนาดเล็ก การทดลองที่ 2 ศึกษาปริมาณน้ำข็งต่อวัสดุที่ใช้ในการขนส่งให้ได้อุณหภูมิที่กุ้งก้ามกรามเริ่มหยุดการ เคลื่อนที่ โดยผสมน้ำแข็งกับขี้เลื่อย ขุยมะพร้าว และแกลบ ปริมาณน้ำแข็งแบ่งเป็น 10, 15, 20 และ 25 เปอร์เซ็นต์ต่อน้ำหนักวัสดุ พบว่าปริมาณน้ำแข็งที่ผสมกับวัสดุเพื่อให้ได้อุณหภูมิ 1611 องศา เซลเซียส รักษาอุณหภูมิให้นานมีความแตกต่างกันในแต่ละวัสดุ ปริ่มาณน้ำแข็ง 20 เปอร์เซ็นต์ ผสม กับขุยมะพร้าวสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ดีที่สุดเป็นเวลา 5 ชั่วโมง การทดลองที่ 3 การศึกษาอัตรา รอดของกุ้งก้ามกรามที่บรรจุในวัสดุทดลองในห้องปฏิบัติการ และการขนส่งกุ้งก้ามกรามมีชีวิตแบบไม่ ใช้น้ำ การบรรจุกุ้งก้ามกรามในวัสดุแบ่งเป็น ขี้เสื่อย ขุยมะพร้าว และแกลบ ควบคุมอุณหภูมิที่ 1611 องศาเซลเซียส พบว่ากุ้งก้ามกรามที่บรรจุในขุยมะพร้าวมีอัตรารอด 100 เปอร์เซ็นต์ หลังการบรรจุ ทดลองในห้องปฏิบัติการ 7 ชั่วโมง ส่วนการขนส่งกุ้งก้ามกรามมีอัตรารอด 94.42+1.32 เปอร์เซ็นต์ หลังการขนส่ง 5 ชั่วโมง และระยะเวลาการฟื้นตัวของกุ้งก้ามกรามหลังการบรรจุและการขนส่งขึ้นอยู่ กับระยะเวลาที่บรรจุและการขนส่ง การทดลองที่ 4 การศึกษาชนิดแบคทีเรีย และลดปริมาณ แบคที่เรียในวัสดุที่ใช้ในการขนส่งกุ้งก้ามกรามแบบไม่ใช้น้ำ โดยแบ่งเวลาการนี่งเป็น 0, 15, 30 และ 45 นาที พบว่าชนิดของแบคทีเรียในขี้เสื่อย ขุยมะพร้าว และแกลบ มีทั้งหมด ชนิด และการลด ปริมาณแบคที่เรียควรใช้เวลาในการนี่งฆ่าเชื้ออย่างน้อย 45 นาที