การพัฒนานวัตกรรมเชิงมูลค่าเพื่อส่งเสริมการพึ่งตนเองของกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกฝรั่ง จังหวัดเพชรบูรณ์
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้ เพื่อออกแบบและสร้างเครื่องคัดขนาดฝรั่ง สำหรับการคัดขนาดฝรั่งแบบเดิมใช้แรงงานคนในการคัดขนาดฝรั่ง ทำให้เกิดปัญหาคือ เกิดความเมื่อยล้าแก่ผู้ปฏิบัติงานอย่างมาก ใช้เวลามากในการคัดขนาดฝรั่ง เครื่องคัดขนาดฝรั่ง ที่พัฒนาขึ้นสามารถคัดขนาดฝรั่ง และลดเวลาในการคัดขนาดฝรั่ง ซึ่งโดยปกติแรงงานคนใช้เวลาในการคัดขนาดฝรั่ง 270 วินาที ต่อ 6 กิโลกรัม ผลการทดลอง พบว่า เครื่องคัดขนาดฝรั่งมีอัตราการผลิตเฉลี่ย 39.60 วินาที ต่อ 6 กิโลกรัม ซึ่งไวกว่าแรงงานคนประมาณ 7 เท่า เมื่อประเมินความพึงพอใจโดยใช้แบบสอบถามกับกลุ่มตัวอย่างเกษตรกรผู้ปลูกฝรั่ง จังหวัดเพชรบูรณ์ จำนวน 20 รายใน 3 ด้าน ประกอบด้วย ด้านการออกแบบ ด้านการใช้งาน และด้านสมรรถนะการผลิต ผลการประเมินเท่ากับ 4.74 จากคะแนนเต็ม 5 ซึ่งอยู่ในระดับเห็นด้วยอย่างยิ่งคำสำคัญ: การพัฒนา, เครื่องคัดขนาด, ฝรั่งงานวิจัยนี้เป็นการพัฒนานวัตกรรมการคัดแยกผลฝรั่งโดยอาศัยหลักการวิเคราะห์เชิงสเปกตรัม ตัวเครื่องสามารถปฏิบัติงานได้ตามการออกแบบ ซึ่งอาศัยเทคโนโลยีการตัดสินใจจากอุปกรณ์เซ็นเซอร์ภาพในการคัดแยกผลฝรั่งจากการตั้งสมมติฐานหลักคือ คัดผลฝรั่งตามขนาด A คัดผลฝรั่งตามขนาด B และการคัดเกรดฝรั่ง C สำหรับการนำไปแปรรูป และเคลื่อนย้ายวัตถุไปยังถาดที่กำหนดไว้อัตโนมัติโดยอาศัยการควบคุมของ Raspberry Pi จากกระบวนการแยกวัตถุด้วยเซ็นเซอร์อ่านค่าปริมาณของความเข้มของแสงที่กระทบกับวัตถุและสะท้อนกลับมายังเซ็นเซอร์แปลผลเป็นสัญญาณที่แตกต่างกันตามแต่ละตัวแปรที่ตั้งไว้ของผลฝรั่ง นอกจากนี้ตัวเครื่องต้นแบบสามารถทำงานได้ตามข้อกำหนดที่ศึกษา ได้อย่างมีประสิทธิภาพจากผลการวิจัยเครื่องต้นแบบคัดแยกผลฝรั่งพบว่าสามารถคัดแยกผลฝรั่งโดยมีระยะเวลาารทดสอบคัดแยกผลผลฝรั่งตามขนาด A ผลฝรั่งตามขนาด B และการคัดเกรดฝรั่ง C สำหรับการนำไปแปรรูป ปรากฏว่าได้เวลาเฉลี่ยเท่ากับ 14.93, 15.46 และ 16.59 วินาที ตามลำดับ และได้ค่าเฉลี่ยเวลาในการทำงานของตัวเครื่อง 15.66 วินาที และสามารถแยกจำแนกผลฝรั่งได้ทั้งหมด และตำแหน่งที่ต้องการคัดแยกถูกต้องได้ทั้งหมดคำสำคัญ : การวิเคราะห์สเปกตรัม, การคัดแยก, ฝรั่งวัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้ เพื่อออกแบบและสร้างเครื่องคลุกฝรั่งแช่บ๊วย สำหรับการคลุกฝรั่งแบบเดิมใช้แรงงานคนในการคลุกฝรั่ง ทำให้เกิดปัญหาคือ เกิดความเมื่อยล้าแก่ผู้ปฏิบัติงานอย่างมาก ใช้เวลามากในการคลุกฝรั่ง เครื่องคลุกฝรั่งแช่บ๊วย ที่พัฒนาขึ้นสามารถคลุกฝรั่ง และลดเวลาในการคลุกฝรั่ง ซึ่งโดยปกติแรงงานคนใช้เวลาในการคลุกฝรั่ง 1,480 วินาที ต่อ 15 กิโลกรัม ผลการทดลอง พบว่า เครื่องคลุกฝรั่งแช่บ๊วยมีอัตราการผลิตเฉลี่ย 290 วินาที ต่อ 15 กิโลกรัม ซึ่งไวกว่าแรงงานคนประมาณ 5 เท่า เมื่อประเมินความพึงพอใจโดยใช้แบบสอบถามกับกลุ่มตัวอย่างเกษตรกรผู้ปลูกฝรั่ง จังหวัดเพชรบูรณ์ จำนวน 20 รายใน 3 ด้าน ประกอบด้วย ด้านการออกแบบ ด้านการใช้งาน และด้านสมรรถนะการผลิต ผลการประเมินเท่ากับ 4.81 จากคะแนนเต็ม 5 ซึ่งอยู่ในระดับเห็นด้วยอย่างยิ่งคำสำคัญ: การพัฒนา, เครื่อง, ฝรั่ง