รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2563
การพัฒนาเครื่องปอกมันฝรั่งเพื่อใช้ในวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกรเจดีย์แม่ครัว
ดอน วิละคำ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2563 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
บทคัดย่องานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบและพัฒนาเครื่องปอกมันฝรั่งส าหรับปอกมันฝรั่งขนาดเล็กที่ตกเกรดมาตรฐาน โดยมีกำลังการผลิตไม่ต่ำกว่า 50 กิโลกรัมต่อชั่วโมง โดยใช้วัสดุอุปกรณ์ที่หาได้ในประเทศ และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบมันฝรั่งที่ตกเกรดจากเครื่องจักรที่ได้พัฒนาขึ้นในงานวิจัยนี้เครื่องปอกมันฝรั่งที่สร้างขึ้นมีหลักการทำงานของเครื่องคือให้มันฝรั่งขัดสีกับพื้นผิววัสดุที่มีผิวหยาบซึ่งทำโครงสร้างเป็นถังทรงกระบอก ให้มันฝรั่งกลิ้งวนอยู่ภายใน เกิดการเสียดสี การขัดเพื่อทำให้เปลือกชั้นนอกของวัตถุดิบหลุดออก โดยใช้น้ำเป็นตัวหล่อลื่นและทำความสะอาด เครื่องที่จัดสร้างขึ้นใช้มอเตอร์ขนาด 2 แรงม้า (Hp) 220 V. เป็นต้นกำลัง ส่งกำลังผ่านมู่เล่สายพาน โดยมีความเร็วรอบ ในการทำงานที่เหมาะสม คือ 242 รอบต่อนาที (RPM) สามารถปอกผิวมันฝรั่งได้ครั้งละ 5 กิโลกรัม ใช้เวลา 5 นาที ต่อครั้ง จะทำให้การสูญเสียเนื้อของมันฝรั่ง (ผิว) น้อยที่สุด โดยกำลังผลิตสูงสุดสามารถปอกผิวมันฝรั่งได้ 60 กิโลกรัมต่อชั่วโมง จากการทดลองสามารถผลิตได้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
คำสำคัญ
Developmentการพัฒนาเครื่องปอกPeeler MachineProduct Potentialเพิ่มศักยภาพการผลิตผลิตภัณฑ์
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาเครื่องหั่นมันฝรั่งแท่งเพื่อใช้ในวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกรเจดีย์แม่ครัว
กนต์ธีร์ สุขตากจันทร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2563 โครงการศึกษาเทคโนโลยีการผลิตหน่อไม้ฝรั่ง
ไกรสิงห์ ชูดี กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2553 ชุดโครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตหน่อไม้ฝรั่งและกระเจี๊ยบเขียว
อำนวย อรรถลังรอง กรมวิชาการเกษตร พ.ศ. 2559 โรงเรือนอัจฉริยะต้นแบบสำหรับการเพาะปลูกหน่อไม้ฝรั่ง
วิทยา แก้วสุริยวงค์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ พ.ศ. 2561 การออกแบบและสร้างเครื่องอัดฟางข้าวแบบก้อน
ณัฐพล ศิริรักษ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2556 การออกแบบและพัฒนาเครื่องคัดขนาดฝักถั่วลิสง
ธีรพงศ์ ผลโพธิ์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552 ทดสอบและพัฒนาเครื่องจักรกลเกษตรสำหรับกระเทียม
ชัยวัฒน์ เผ่าสันทัดพาณิชย์ ศูนย์วิจัยเกษตรวิศวกรรมเชียงใหม่ พ.ศ. 2559 การออกแบบและสร้างเครื่องคัดแยกขนาดละมุดแบบเพลาหมุนวางคู่สำหรับเกษตรกรชาวสวนละมุด : กรณีศึกษาหมู่บ้านสวนละมุด ต.หนองไขว่ อ.หล่มสัก จ.เพชรบูรณ์
ธรรม์ณชาติ วันแต่ง มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2559 การชักนำหัวพันธ์ุมันฝรั่งในหลอดทดลองโดยวิธีการเพาะเลี้ยงที่แตกต่างกัน
ฮาลีม เกษตรกาลาม์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2557 การพัฒนานวัตกรรมเชิงมูลค่าเพื่อส่งเสริมการพึ่งตนเองของกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกฝรั่ง จังหวัดเพชรบูรณ์
ยศวรรธน์ จันทนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2565