รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2555
การพัฒนาเครื่องปอกเปลือกแห้วแบบประหยัดน้ำด้วยเทคนิคการขัดผิว
ประมวล ศรีกาหลง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การพัฒนาเครื่องปอกเปลือกแห้วแบบประหยัดน้ำด้วยวิธีการขัดผิว สามารถให้อัตราการปอกที่เร็วกว่าการใช้แรงงานปอกเปลือกแห้ว และยังคงมีปริมาณเนื้อแห้วที่เหลือจากการปอกอยู่ในเกณฑ์ที่ยอมรับ และประหยัดน้ำที่ใช้ล้างลงได้มาก
จากการทดลองปอกปลือกแห้ว ปริมาณแห้ว 500 กรัม โดยสภาวะที่เหมาะสมคือ ปอกเปลือกแห้ว ระยะห่างของใบขัดบนและล่าง อยู่ที่ 9 เซนติเมตร ที่การหมุนของมอเตอร์ 10 เฮิร์ต เวลา 2.15 นาที ถ้าเทียบเป็น 1 ชั่วโมง เปรียบเทียบกับการปอกเปลือกแห้วด้วยยแรงงานคน พบว่า จะปอกเปลือกแห้วได้ประมาณ 13.65 กิโลกรัมและ 2.95 กิโลกรัม ตามลำดับ ดังนั้นเครื่องปอกแห้วให้อัตราการปอกที่สูงกว่าใช้แรงงานคนปอกถึง 10 เท่า ในส่วนของการทดลองปอกเปลือกแห้วด้วยระบบน้ำวน พบว่า เมื่อมีจำนวนการหมุนเวียนน้ำกลับมาใช้ในการล้างบ่อยขึ้น จะทำให้แนวโน้มประสิทธิภาพในการปอกเปลือกลดลง โดยพบว่าจำนวนครั้งในการหมุนเวียนน้ำที่เหมาะสม อยู่ที่ 11 ครั้ง เนื่องจากระบบฉีดน้ำเกิดการอุดตัน
คำสำคัญ
เครื่องปอกเปลือก (Peeling Machine)เทคนิคการขัดผิว (Scratch Surface Technique)แห้ว (Chinese Water Chestnut)
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาเครื่องขัดผิวท่อนอ้อยแบบป้อนต่อเนื่องสำหรับอ้อยคั้นน้ำ
พิมพ์พรรณ ปรืองาม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2552 สภาวะที่เหมาะสมของการแยกน้ำจากกากเฉาก๊วยโดยใช้เครื่องหมุนเหวี่ยง
ผดุงศักดิ์ พลศักขวา มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2562 เครื่องเตรียมท่อนอ้อยสําหรับคั้นนํ้า
อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560 โครงการ การปรับปรุงสมบัติการต้านทานน้ำของแผ่นพาร์ทิเคิลที่ใช้กาวไร้สารฟอร์มัลดีไฮด์ด้วยน้ำยางพารา
ภัทธาวุธ มนต์วิเศษ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557 การพัฒนากระบวนการอบแห้งกากมันสำปะหลังด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งคู่
เกียรติศักดิ์ ใจโต สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2563 การพัฒนาตู้แสดงผลงานจากเทคนิคลายรดนํ้า
อมรรัตน์ อนันต์วราพงษ์ พ.ศ. 2560 การพัฒนาเครื่องอบแห้งข้าวเปลือกด้วยเทคนิคพาหะลมหมุนเวียน
เทวรัตน์ ตรีอำนรรค มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2562 การออกแบบและพัฒนาระบบบำบัดน้ำเสียชนิดกิ่งของแข็งบโดยวิธีหมักำแบบไม่ใช้อากาศ
มาลินี ลิโทชวลิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2554 โครงการยกระดับการอบแห้งสมุนไพรไทยด้วยระบบอบแห้งไมโครเวฟชนิดถังหมุนสำหรับวิสาหกิจชุมชน
ณัฐวุฒิ ดุษฎี มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2564 การหาค่าพารามิเตอร์ที่เหมาะสมเพื่อลดปริมาณของเสียอันเกิดจากรอยทางน้ำไหลในกระบวนการฉีดขึ้นรูปพลาสติก
จิราภรณ์ ประดับวงษ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2563