รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2552สารแกมม่าโอไรโซนอลและแอนโธไซยานินในความหลากหลายทางพันธุกรรมของข้าวก่ำพื้นเมืองไทย และความเป็นไปได้ในการสร้างพันธุ์ใหม่เพื่อเพิ่มคุณค่าผลิตภัณฑ์ข้าวเพื่อสุขภาพดำเนิน กาละดี, พันทิพา พงษ์เพียจันทร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2552ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญสารต้านอนุมูลอิสระAnthocyaninข้าวก่ำpurple riceงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงความแปรปรวนของปริมาณแอนโทไซยานินและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของข้าวเหนียวก่ำพันธุ์พื้นเมืองของไทยชนากานต์ เทโบลต์ พรมอุทัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2559พันธุกรรมของการสังเคราะห์สารแอนโธไซยานินในข้าวเหนียวดำ (Oryza sativa L. indica)ช่อแก้ว อนิลบล มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557การพัฒนาอาหารเหลวสำเร็จรูปจากข้าวก่ำเพาะงอกชนิดลดน้ำตาลและเสริมใยอาหารสำหรับผู้สูงอายุอรพรรณ แสงสี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558การเพิ่มปริมาณแกมมาโอไรซานอลในข้าวกล้องงอกมีสีด้วยเทคนิคการฉายรังสีแกมมา เพื่อเพิ่มมูลค่าและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกมีสีคุณค่าทางโภชนาการสูงสมพงษ์ แสนเสนยา, ธนกร ความหมั่นและอีก 3 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2565Full textเกษตรศาสตร์