รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2554การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องพร้อมรำข้าวโดยกระบวนการหมักเพื่อเพิ่มฤทธิ์ต้านออกซิเดชันและปริมาณของสารในกลุ่มโทโคไตรอีนอล, โพลีฟีนอล, ฟลาโวนอยด์, และแอนโทไซยานินไชยวัฒน์ ไชยสุต, กุลชัย นาคบุปผา, พรงาม เดชเกรียงไกรกุล, ศศิธร ศิริลุน, สุขี สุขดี, สุพจน์ พุทธผดุง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAnthocyaninFlavonoidsPolyphenolTocotrienolงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องพร้อมรำโดยกระบวนการหมักเพื่อการพัฒนาสู่การนำไปใช้ในการป้องกันการเกิดมะเร็งปอดอันเนื่องมาจากการได้รับสารอนุพันธ์กลุ่มไนโตรซามีนที่พบในควันบุหรี่พรงาม เดชเกรียงไกรกุล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554ผลของความเค็มต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิก แอนโทไซยานิน และฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของข้าวกล้องงอก มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2559