บทความวิจัยพ.ศ. 2558ฤทธิ์ต้านออกซิเดชันและฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ของสารสกัดเอทานอลจากส่วนต่าง ๆ ของผลฟักข้าว มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidantPolyphenolฟักข้าวReducing powerMomordica cochinchinensisต้านออกซิเดชันโพลีฟีนอลFe2+ -chelating activityการเกิดสารเชิงซ้อนกับเฟอรัสไอออนความสามารถในการรีดิวซงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงฤทธิ์ต้านลิปิดเปอร์ออกซิเดชันและต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดน้ำจากส่วนที่รับประทาน ได้ของฟักข้าวเบญจมาศ คุชนี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2562ผลของการเติมกรดฟิวมาริกต่อความคงตัวของสารไฟโตเคมิคอล การต้านออกซิเดชัน และการต้านจุลินทรีย์ของผลิตภัณฑข้าวโพดแผ่นอบแห้ง มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2557ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดน้ำร้อนของยอดอ่อนฟักข้าวคนึงนิตย์ คำภากุล มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2562ปริมาณสารฟีนอลิก สารฟลาโวนอยด์ สารแอนโทไซยานิน และการต้านออกซิเดชันของข้าวโพดข้าวเหนียวสีขาวและสีม่วงแผ่นอบแห้งนิสากร ศรีธัญรัตน์ มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2557