บทความวิจัยพ.ศ. 2558
ฤทธิ์ต้านออกซิเดชันและฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ของสารสกัดเอทานอลจากส่วนต่าง ๆ ของผลฟักข้าว
มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2558
คำสำคัญ
AntioxidantPolyphenolฟักข้าวReducing powerMomordica cochinchinensisต้านออกซิเดชันโพลีฟีนอลFe2+ -chelating activityการเกิดสารเชิงซ้อนกับเฟอรัสไอออนความสามารถในการรีดิวซ