รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2564
การออกแบบ สร้าง และทดสอบระบบอบแห้งแบบผสมผสานอัจฉริยะ
ปริญ คงกระพันธ์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2564 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
โครงการวิจัยนี้อยู่ภายใต้แผนงานวิจัยระบบอบแห้งอัจฉริยะต้นแบบสำหรับการแปรรูปผลิตผล
ทางการเกษตรมีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบ สร้าง และทดสอบระบบอบแห้งแบบผสมผสานอัจฉริยะ
ต้นแบบที่สามารถลดการใช้พลังงานในระบบอบแห้ง และเพื่อเพิ่มศักยภาพในการวิจัยและพัฒนา
นวัตกรรมตามนโยบายไทยแลนด์ 4.0 โครงการนี้มีระยะเวลาดำเนินงานทั้งสิ้น 2 ปี โดยรายงานฉบับนี้
จะนำเสนอผลการดำเนินงานวิจัยซึ่งได้ดำเนินงานแล้วเสร็จตามวัตถุประสงค์ของแผนงานวิจัยในปี ที่ 1
โดยจากผลการทดสอบพบว่าระบบอบแห้งต้นแบบที่ได้ออกแบบและสร้างสามารถทำงานได้จริงอย่าง
ประสิทธิภาพ สามารถลดการใช้พลังงานในการอบแห้ง สามารถตรวจวัดค่าพร้อมแสดงผลได้ด้วย
เทคโนโลยี IoT และระบบอบแห้งแบบผสมผสานอัจฉริยะต้นแบบสามารถใช้อบแห้งผลิตผลทางการ
เกษตรได้อย่างมีประสิทธิภาพบรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการวิจัยและแผนงานวิจัย โดยปัจจุบัน
ผู้วิจัยได้ดำเนินงานพัฒนาระบบและทดสอบการใช้งานให้ได้สภาวะที่เหมาะสมกับผลิตผลทางการ
เกษตรชนิดต่างๆ เพื่อส่งต่อเทคโนโลยีสู่ผู้สนใจและพัฒนาประเทศต่อไป
คำสำคัญ
Monitoring systemControl systemFood processingระบบควบคุมIntelligent Systemระบบอัจฉริยะการแปรรูปอาหารdrying systemระบบอบแห้งระบบเฝ้าตรวจวัด
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ระบบเฝ้าตรวจวัดและควบคุมอัจฉริยะสำหรับเครื่องอบแห้งแบบผสมผสาน
ธงชัย มณีชูเกตุ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2564 ระบบอบแห้งอัจฉริยะต้นแบบสำหรับการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร
ปริญ คงกระพันธ์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2564 การพัฒนาระบบการอบแห้งแบบไฮบริดสำหรับอบแห้งลำไยนอกฤดู
ฉัตรชัย เครืออินทร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2563 การพัฒนาตู้อบแห้งแบบหัวพ่นลมร้อนอัจฉริยะสำหรับอบแห้งสมุนไพร
สุริยา โชคเพิ่มพูน สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) พ.ศ. 2563 สร้างชุมชนต้นแบบการใช้พลังงานทางเลือกจากธรรมชาติ กรณีศึกษาตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ บ้านเขาหลัก จังหวัดตรัง
กิตติศักดิ์ ทวีสินโสภา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2561 นวัตกรรมการอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อนแบบถาดหมุนเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ วิสาหกิจชุมชน
วิรุณ โมนะตระกูล สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2566 การสร้างเครื่องอบแห้งต้นกกพลังงานผสมเพื่อช่วยลดปัญหาในกระบวนการตาก
สุเทพ คงทัน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2562 การพัฒนาเครื่องมือ อุปกรณ์ ผลิตผลทางการเกษตร และเพิ่มมูลค่าสำหรับอุตสาหกรรมแมคคาเดเมียจังหวัดเพชรบูรณ์
นิสิต องอาจ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2566 จลนพลศาสตร์การอบแห้งข้าวกล้องงอกและการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยี
ประทีป ตุ้มทอง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2556 การออกแบบและพัฒนาระบบการอบแห้งแบบเยือกแข็งสุญญากาศสำหรับแปรรูปสมุนไพรและอาหารเพื่อสุขภาพ
ไทรทอง ศรีโยธา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2552