ฤทธิ์การต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดลูปินิฟอลินจากลำต้นชะเอมเหนือต่อเชื้อบาซิลลัส ซีเลียส

บทคัดย่อ

ปัจจุบันการปนเปื้อนในอาหาร มีสาเหตุมาจากเชื้อโรคหลายชนิด ได้แก่แบคทีเรีย ไวรัส และพยาธิต่างๆ เชื้อ Bacillus cereus เป็นเชื้อแบคทีเรียที่พบการปนเปื้อนในอาหารในอัตราสูง และพบบ่อย เป็นสาเหตุของการเกิดโรคอาหารเป็นพิษ ทำให้ผู้ป่วยที่ได้รับเชื้อมีอาการท้องเสีย และอาเจียนการรักษาจะใช้ยาต้านเชื้อซึ่งเป็นสารเคมีที่สังเคราะห์ขึ้น และนำเข้าจากต่างประเทศ ทำให้สิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก การคิดค้นยาชนิดใหม่ที่สก้ดได้จากพืชสมุนไพรจึงมีประโยชน์ในการลดปัญหานี้ดังนั่น การศึกษานี้จึงได้ทำการสกัดหาสารลูปินิฟอลิน ซึ่งเป็นสารกลุ่มฟลาโวนอยด์จากลาต้นชะเอมเหนือ (Derris reticulata Craib.) โดยใช้วิธี Soxhlet extraction ด้วยเฮกเซน และวิธีตกผลึกเพื่อเพิ่มความบริสุทธิ์ของสารที่สกัดได้เพื่อหาฤทธิ์ในการต้านเชื้อ B. cereus จากการวิจัยในครั้งนี้พบว่า สารลูปินิฟอลิน มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื่อเมื่อเพาะเลี้ยงบนอาหารเลี้ยงเชื้อ MHB ทำให้เกิด inhibition zone เมื่อทดสอบด้วยวิธี disc diffusion ทดสอบหาฤทธิ์การต้านเชื้อด้วยวิธี microdilution method มีค่า MIC และ MBC เท่ากับ 8 และ 16 ?g/ml ตามลำดับ ซึ่งสอดคล้องกับผลการตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์อิเลคตรอน สังเกตเห็นเซลล์แบคทีเรียมีลักษณะบวม มีการทำลายผนังเซลล์ และเยื่อหุ้มเซลลข์องเชื้อ B. cereus ดังนั้นสารลูปินิฟอลิน ที่สกัดได้จากลาต้นชะเอมเหนือสามารถนำไปพัฒนาเป็นยาต้านเชื้อแบคทีเรียได้ในอนาคต และยังเป็นการส่งเสริมการแพทย์แผนไทยด้านการรักษาโรคด้วยพืชสมุนไพรไทย ให้เป็ นที่ยอมรับในวงการวิทยาศาสตร์มากขึ้น

คำสำคัญ