กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
การทดลองวัดสีอาหารเหลวชนิดโปร่งใสด้วยเครื่องวัดสีแบบสะท้อนแสง ( Minolta Colorimeter CR-300.Japan)นี้ ขั้นแรกการหาอิทธิพลของขนาดพื้นที่หน้าตัดของกาชนะที่มีผลต่อการวัดสี ขนาดพื้นที่ หน้าตัดตั้งฉากกับหัววัด 4 ขนาดพบว่าขนาดพื้นที่หน้าตัดของกล่องอะครีดีค ไม่มีผลต่อค่า L, chroma, buc ของของเหลวที่วัด อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 95% ขั้นที่สองหาอิทธิพลของความหนา ของอาหารที่บรรจุในภาชนะ โดยคิดเป็นระชะห างระหว่างหัววัดกับฉาก 8 ระยะ ระหว่าง 1 ถึง 20 เซนติเมตร โดยใช้ภาชนะที่มีพื้นที่หน้าตัด 10-10 ดารางเซนติเมตร พบว่าภาชนะที่เหมาะสมกับการวัด อาหารเหลวไปร่งใส คือใช้ฉากสีขาวคิดด้านตรงข้ามหัววัด โดยวัดค่าสีของอาหารเหลวทั้งสามได้ดีที่ระยะ 1 เซนดิเมตร การทดลลองเพื่อศึกษาอิทธิพลของระชะระหว่างหัววัดกับฉาก ที่ระระชะ 0.2, 0.6 และ 1 เซนดิเมตร ของเหลวที่มีความเข้มขั้น 5% - 100% พบว่า ที่ระชะ 0.2 เซนติเมตร ให้ค่าสีได้ถูกต้อง จากผล การทดลองนำมาใช้ออกแบบกาชนะบรรรจอาหารเหลวไปร่ง ใสเพื่อการวัดค่าสีด้วยเครื่องวัดสีแบบสะท้อน แสง โตขออกแบบให้มี ระชะการวัด 0.2 เซนติเมตร ถากที่ใช้เป็น กระเบื้องสีขาวซึ่งมีค่า L 90.6, Chroma =3.21 และ Hue = 88.4