กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
แบคทีเรียกรดแลคติกจำนวน 4 ไอโซเลท (SW6, SW7, SW8 และ SW9) ที่แยกจากลำไส้สุกรและมูลสุกร สามารถยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียก่อโรค E. coli ในหลอดทดลอง โดยแบคทีเรียกรดแลคติก SW6 มีความสามารถในการยับยั้งสูงสุดและความสามารถของแบคทีเรียกรดแลคติกในการทนเกลือน้ำดีได้มากกว่า 60 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นจึงคัดเลือกไปตรวจสอบสายพันธุ์ของแบคทีเรียกรดแลคติก SW6 โดยวิธีมาตรฐานและวิธี 16S rDNA sequence analysis ทำให้จำแนกสายพันธุ์ได้เป็น Pediococcus pentosaceus SW6 ประเมินประสิทธิภาพของแบคทีเรียกรดแลคติก SW6 ต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโต การย่อยได้และปริมาณจุลินทรีย์โคลิฟอร์มในมูลสุกร วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ใช้สุกรระยะเล็กจำนวน 72 ตัว อายุ 42?3 วัน แบ่งเป็น 4 กลุ่ม (กลุ่มละ 3 ซ้ำ ซ้ำละ 6 ตัว) กลุ่มที่ 1 (กลุ่มควบคุม อาหารสูตรพื้นฐาน) กลุ่มที่ 2 (อาหารสูตรพื้นฐาน + แบคทีเรียกรดแลคติก P. pentosaceus SW6 108 เซลล์/กรัมอาหาร) กลุ่มที่ 3 (อาหารสูตรพื้นฐาน+ S. cerevisiae 107 เซลล์/กรัมอาหาร) และกลุ่มที่ 4 (อาหารสูตรพื้นฐาน + แบคทีเรียกรดแลคติก P. pentosaceus SW6 108 เซลล์/กรัมอาหาร+ S. cerevisiae 107 เซลล์/กรัมอาหาร) ทุกกลุ่มมีน้ำให้กินตลอดเวลาและให้อาหารประมาณ 4% ของน้ำหนักตัวต่อวัน บันทึกปริมาณอาหารที่กิน หาค่าเฉลี่ยน้ำหนักสุกรต่อตัวระหว่างการเลี้ยงทุกสัปดาห์เป็นเวลา 5 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า การเสริมโปรไบโอติกในอาหารมีผลต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตได้แก่ ค่าเฉลี่ยน้ำหนักตัวสุดท้าย (กก.) น้ำหนักตัวทั้งหมด (กก.) การเจริญต่อวัน (กรัม/วัน) และค่าประสิทธิภาพการย่อยได้ของไขมัน (P <0.01) นอกจากนั้นยังให้ผลที่แตกต่างอย่างเด่นชัด (P <0.01) ของปริมาณจุลินทรีย์โคลิฟอร์มในมูลสุกรระหว่างกลุ่มควบคุมและกลุ่มเสริมแบคทีเรียกรดแลคติก P. pentosaceus SW6 จากการทดลองสรุปได้ว่าการเสริมโปรไบโอติกที่จำเพาะในอาหาร ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโต เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยได้ของไขมันและลดปริมาณจุลินทรีย์โคลิฟอร์มในมูลสุกร แสดงให้เห็นว่าการเสริม P. pentosaceus SW6 ในอาหารสัตว์ สามารถทำงานแบบส่งเสริมกันร่วมกับจุลินทรีย์อื่นในลำไส้สุกร เป็นผลให้สุขภาพของลำไส้ในภาพรวมดีขึ้น คำสำคัญ: โปรไบโอติก, ประสิทธิภาพการเจริญเติบโต, ประสิทธิภาพการย่อยได้, จุลินทรีย์ โคลิฟอร์ม