บทความวิจัยพ.ศ. 2560Influence of pH on solution and solid-state properties of citrus pectinสนทยา ลิ้มมัทวาภิรัติ์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญpHPectinRheologydrug deliveryงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงpH-dependent yield and physicochemical properties of pectin isolated from citrus maxima Universitas Indonesia พ.ศ. 2562Physicochemical properties of pectin extracted from jackfruit and chempedak fruit rinds using various acids Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559Influence of pH and protein concentration on rheological properties of whey protein dispersions พ.ศ. 2556Physicochemical properties of pectin extracted from selected local fruits by-product Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2562