บทความวิจัยพ.ศ. 2562Physicochemical stability of grape juice produced on industrial scale by different commercial enzyme preparations พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidant activityShelf lifePectinaseGrape juiceงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysicochemical characterisation, bioactive compounds and in vitro antioxidant activities of commercial integral grape juices พ.ศ. 2562Effects of enzymatic treatment on physicochemical properties of sugar palm fruit juice Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558Chemical composition, nutritional and in vitro functional properties of by-products from the Brazilian organic grape juice industry พ.ศ. 2560Pectinases: Enzymes for fruit processing industry พ.ศ. 2557