บทความวิจัยพ.ศ. 2562Physicochemical stability of grape juice produced on industrial scale by different commercial enzyme preparations พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญAntioxidant activityShelf lifePectinaseGrape juiceงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงChemical composition, nutritional and in vitro functional properties of by-products from the Brazilian organic grape juice industry พ.ศ. 2560Physicochemical characterisation, bioactive compounds and in vitro antioxidant activities of commercial integral grape juices พ.ศ. 2562Effects of Processing Treatments on the Bioactive Compounds of Campbell Grape Juice พ.ศ. 2558การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้ผสมจากน้ำฝรั่งโดยผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์นันทพร สุขกระจ่าง มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา พ.ศ. 2551ผลผลิตกรดแลคติกจากกระบวนการหมักเศษผลไม้นุชนาถ แช่มช้อย มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ พ.ศ. 2559Bioactive compounds and shelf life of clarified umbu juice พ.ศ. 2561การผลิตน้ำผลไม้เข้มข้นพร้อมดื่มจากน้ำมะเกี๋ยงผสมน้ำหม่อน โดยการระเหยภายใต้สุญญากาศจิราวรรณ ถูกจิตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554Optimisation of process conditions for ethanol production from enzymatically saccharified empty fruit bunch using response surface methodology (RSM) พ.ศ. 2561การผลิตน้ำมะเกี๋ยงผสมน้ำผลไม้แบบเข้มข้นพร้อมดื่ม โดยการทำให้เข้มข้นแบบแช่เยือกแข็งกาญจนา ไกลถิ่น มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554Increase in Ethanol Production Efficiency from Sweet Sorghum Juice by Saccharomyces cerevisiaeลักขณา เหล่าไพบูลย์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2560