บทความวิจัยพ.ศ. 2559EXPERIMENTAL AND DFT STUDY OF GELLING FACTOR OF PECTIN มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญPectinDensity functional theorycoffee pulpงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการสกัดและการประยุกต์ใช้เพคตินจากเปลือกทุเรียนรุ่งทิวา สุวรรณรัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2562การหาสภาวะที่เหมาะสมของการสกัดเพคตินจากเปลือกทุเรียนด้วยน้ำส้มสายชูพรสวรรค์ อัศวแสงรัตน์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2561ผลของชนิดน้ำมันที่มีต่อสมบัติของเจลโปรตีนในลูกชิ้นอิมัลชันจิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559ปัจจัยที่มีผลต่อกระบวนการสกัดเพคตินจากลูกตาลสุกด้วยน้ำโดยไม่ปรับพีเอชกิตติชัย บรรจง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560การใช้สารสกัดจากสาหร่ายโพรงในผลิตภัณฑ์เจลลูกชิ้นปลาภัทิรา สุดเลิศ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2557สมบัติของเจลโลสจากผงเมล็ดมะขามต่อพฤติกรรมการเกิดเจลพอใจ ถามากร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556ผลของการล้างน้ำและสารประกอบฟอสเฟตต่อสมบัติของเจลโปรตีนจากเนื้อปลานิลสุธีรา ขันทพันธ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2556การจำแนกคุณลักษณะคอลลาเจนที่ละลายด้วยกรดจากหนังปลาสลิดสิทธิพงศ์ นลินานนท์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556การสกัดคอลลาเจนที่ละลายในกรดจากหนังปลานิลปวเรศวร์ อินทุเศรษฐ กรมประมง พ.ศ. 2558การตรวจสอบสารสำคัญเบื้องต้นและวิเคราะห์ปริมาณคอลลาเจน ของผลิตภัณฑ์ตรีผลาในรูปแบบน้ำและรูปแบบผงวิไลลักษณ์ สุกใส พ.ศ. 2562