รายงานฉบับสมบูรณ์ พ.ศ. 2560
การวิเคราะห์กระบวนการถ่ายเทความร้อนและมวลในวัสดุพรุน (สมุนไพร) โดยใช้พลังงานสนามแม่เหล็กไฟฟ้า ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาพัฒนาและสร้างแบจำลองทางคณิตศาสตร์ เพื่อทำการวิเคราะห์เชิงทฤษฎีที่
ครอบคลุมและสามารถอธิบายปรากฏการณ์ การถ่ายเทความร้อน มวล ในวัสดุพรุน (อาหาร) ภายใต้พลังงาน
คลื่นไม่โครเวฟร่วมกับอินฟราเรดและลมร้อน โดยขอบเขตการศึกษาคือ ศึกษาถึงอิทธิพลของกำลังลังอินฟราเรด
ที่มีผลต่อจลนพลศาสตร์ของกระบวนการอบแห้งวัสดุพรุน (อาหาร) ภายได้พลังงานคลื่นไมโครเวฟร่วมกับ
อินฟราเรดและลมร้อน ที่ส่งผลต่อ ความชื้น อุณหภูมิ โดยทำการเปรียบเทียบผลของแบบบจำลองทาง
คณิตศาสตร์ที่สร้างขึ้นกับผลที่ได้จากการทดลอง
ผลการวิจัยพบว่าแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สำหรับที่สร้างขึ้น มีความสอดคล้องกับการทดลองและ
สามารถช่วยทำนาย ประกอบการวิเคราะห์เชิงทฤษฎีที่ครอบคลุมและสามารถอธิบายปรากฏการณ์ การถ่ายเท
ความร้อน มวล ในวัสดุพรุน (อาหาร) ภายใต้พลังงานคลื่นไมโครเวฟร่วมกับอินฟราเรดและลมร้อนได้ ซึ่ง
สามารถนำไปประยุกต์และพัฒนาต่ออยอดในภาคอุตสาหกรรมได้ในอนาคต
คำสำคัญ สมุนไพร Herbs Porous media Numerical method วัสดุพรุน ระเบียบวิธีเชิงตัวเลข Electromagnetic Energy Heat and Mass Transport การถ่ายเทความร้อนและมวล พลังงานสนามแม่เหล็กไฟฟ้า
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง การออกแบบและสร้างเครื่องการอบแห้งอาหารโดยใช้พลังงานไมโครเวฟร่วมกับอินฟราเรดและลมร้อน โศภิดา สังข์สุนทร
การวิเคราะห์กระบวนการถ่ายเทความร้อนและพฤติกรรมของสนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่เกิดขึ้นในวัสดุไดอิเล็กตริกหลายชั้นภายใต้พลังงานสนามแม่เหล็กไฟฟ้าในท่อนำคลื่นแบบสี่เหลี่ยมโหมดทีอี 10 ร่วมกับการอบไอน้ำและการอบแห้ง (เชิงแบบจำลองและทดสอบ) ณัฐวุฒิ สุวรรณภูมิ
การวิเคราะห์กระบวนการถ่ายเทความร้อนและพฤติกรรมของสนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่เกิดขึ้นในกระบวนการวัลคาไนซ์ภายใต้พลังงานสนามแม่เหล็กไฟฟ้าในท่อนำคลื่นแบบสี่เหลี่ยมโหมดทีอี 10 ร่วมกับการถ่ายเทความร้อนที่ผิว ณัฐวุฒิ สุวรรณภูมิ
การวิเคราะห์พฤติกรรมการเพิ่มถ่ายเทความร้อนและมวลในวัสดุพรุนโดยสนามไฟฟ้า [เชิงทฤษฎีและการทดลอง] ไชยณรงค์ จักรธรานนท์
การศึกษาสมบัติทางเทอร์โมอิเล็กตริกของวัสดุที่เตรียมจากเถ้าแกลบ นายพัฒนสุข ชำนินอก
การวิเคราะห์เทอร์โมอีเล็กทริกส์โมดูล ในโหมดการผลิตความร้อน-ความเย็น และผลิตไฟฟ้าด้วยทฤษฎีวงจรไฟฟ้า วันชัย ฉิมฉวี
การวิเคราะห์เชิงทฤษฎีและทดลองของกระบวนถ่ายเทความร้อน และมวลในวัสดุพรุนภายใต้พลังงานจากไมโครเวฟ ผดุงศักดิ์ รัตนเดโช
การวิเคราะห์ผลกระทบของอุณหภูมิที่เป็นผลจากความผิดพร่องในสายส่งไฟฟ้าแรงสูง เผด็จ เผ่าละออ
การวิเคราะห์กระบวนการถ่ายเทความร้อนและการไหลหลาย สถานะในวัสดุพรุนไม้ยางพาราภายใต้พลังงานไมโครเวฟ เชิงทฤษฎีและประยุกต์ ณัฐวุฒิ สุวรรณภูมิ
การทบทวนวรรณกรรมเรื่อง: การแปรรูปโดยไม่ใช้ความร้อนสำหรับอาหารเหลวด้วยเทคนิคพัลส์สนามไฟฟ้า ฤทธิชัย อัศวราชันย์