การหาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของเมล็ดงาขี้ม้อนงอกหมักด้วยจุลินทรีย์เพื่อการพัฒนาเครื่องสำอางและเสริมสุขภาพผิว
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของโครงการวิจัยนี้ คือเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์นาโนอิมัลเจลที่บรรจุสารสกัดงาขี้ม้อนงอก งานวิจัยเริ่มจากการเตรียมและคัดเลือกสารสกัดสารสกัดงาขี้ม้อนงอกที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด โดยทำการสกัดแยกส่วนเมล็ดงาขี้ม้อนงอก ด้วยตัวทำละลายชนิดต่าง ๆ ที่มีขั้วต่างกัน เริ่มจากตัวทำละลายที่ไม่มีขั้วที่สุด คือ เฮกเซน ตามด้วยเอธิลอะซิเตดและเอทานอล ตามลำดับ ได้สารละลายสารสกัดในตัวทำละลายเหล่านั้นแยกกัน เมื่อระเหยตัวทำละลายออกจะได้สารสกัดแยกส่วนของงาขี้ม้อนงอกจากตัวทำละลายแต่ละชนิด ได้แก่ สารสกัดแยกส่วนชั้นเฮกเซน สารสกัดแยกส่วนชั้นเอธิลอะซิเตด และสารสกัดแยกส่วนชั้นเอทานอล เมื่อนำมาทดสอบฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน พบว่าสารสกัดแยกส่วนชั้นเอทานอลมีฤทธิ์ต้านออกซิเดชันสูงที่สุด โดยสารสกัดแยกส่วนชั้นเอทานอลแสดงฤทธิ์การจับอนุมูลอิสระและรีดิวซิงค์รวมถึงการต้านการออกซิเดชันไขมันสูงที่สุด ดังนั้นสารสกัดแยกส่วนชั้นเอทานอลของงาขี้ม้อนงอก ซึ่งต่อไปจะเรียกว่า “สารสกัดที่คัดเลือก” จึงถูกนำไปใช้ในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์นาโนอิมัลเจล การศึกษาก่อนการตั้งตำรับพบว่าสารสกัดที่คัดเลือกมีลักษณะกึ่งแข็งสีน้ำตาลเข้ม สามารถเข้ากันได้ดีกับไขส้ม สแปน และไดเมธิโคน ได้นำสารสกัดที่คัดเลือกมาควบคุมมาตรฐานโดยการสร้างกราฟมาตรฐานลายนิ้วมือโดยเครื่องโครมาโทกราฟเหลวความดันสูง โดยการละลายสารสกัดที่คัดเลือกในไดเมธิลซัลฟอกไซด์และเอทานอล และตรวจวัดที่ 280 และ 330 นาโนเมตร จากนั้นทำการเตรียมนาโนอิมัลชันของสารสกัดที่คัดเลือกโดยใช้ไขส้มเป็นวัฏภาคน้ำมันและละลายสารสกัดที่คัดเลือก แล้วทำการคัดเลือกตำรับที่ดีที่สุดไปประเมินคุณลักษณะ พบว่าตำรับนาโนอิมัลชันที่คัดเลือกสามารถล้างน้ำออกได้ง่ายแสดงว่ามีน้ำเป็นวัฏภาคภายนอก ดังนั้นตำรับนาโนอิมัลชันที่คัดเลือกจึงเป็นอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำ และพบว่ามีขนาดของวัฏภาคภายในเท่ากับ 201.17?13.95 นาโนเมตร ซึ่งจัดว่าเป็นขนาดที่อยู่ในช่วงของอนุภาคนาโนและมีการกระจายขนาดเท่ากับ 0.26?0.02 แสดงว่ามีขนาดใกล้เคียงกัน นาโนอิมัลชันที่คัดเลือกนี้มีลักษณะภายนอกเป็นของเหลวหนืดมีความสามารถในการเกาะติดที่ต่ำ ในการพัฒนานาโนอิมัลเจลได้เตรียมเจลจากข้าวดัดแปรสองชนิดคือข้าวหอมมะลิและข้าวเสาไห้ พบว่าเจลข้าวเสาไห้มีสมบัติเกาะติดดีกว่าเจลข้าวหอมมะลิ จึงเลือกเจลข้าวเสาไห้มาพัฒนานาโนอิมัลเจลของสารสกัดที่คัดเลือก พบว่านาโนอิมัลเจลของสารสกัดเมล็ดงาขี้ม้อนงอกที่พัฒนาได้ มีคุณลักษณะเนื้อเนียน กลิ่นหอม น่าใช้ มีคุณสมบัติในการเกาะติดเหมาะสม สามารถล้างน้ำออกได้ง่าย การศึกษาโดย TEM พบว่าอนุภาคนาโนที่อยู่ภายมีลักษณะเป็นรูปทรงกลม มีการกระจายของอนุภาคอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งผลิตภัณฑ์ การศึกษาความคงตัวของผลิตภัณฑ์นาโนอิมัลเจลของสารสกัดเมล็ดงาขี้ม้อนงอกที่พัฒนาได้ ควรเก็บไว้ในสภาวะที่มีอุณหภูมิต่ำ เพื่อให้มีความคงสภาพดีทั้งทางกายภาพและทางเคมี