รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2558
การเพิ่มมูลค่าของเมล็ดพืชสมุนไพรไทย
รศ.ดร. พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
เมล็ดพืชสมุนไพรงอกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากการสกัดด้วย Ethanol มีประสิทธิภาพดีกว่าการสกัดด้วยน้ำ เมล็ดงาขี้ม้อนงอกมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเมล็ดพืชชนิดอื่น ๆ ที่นามาศึกษา สารสกัดหยาบของเมล็ดมะละกอมีให้ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียสูงที่สุดขณะที่สารสกัดหยาบของเมล็ดงาขี้ม้อนให้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดเมล็ดมะละกอหายไปเมื่อเตรียมให้อยู่ในรูปสารสกัดแยกส่วน เมล็ดงาขี้ม้อนงอกให้สารสกัดที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าเมล็ดงานขี้ม้อนไม่งอก สารสกัดแยกส่วนในชั้น Ethanol และชั้น Ethyl acetate ของเมล็ดงาขี้ม้อนแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด การควบคุมมาตรฐานของสารสกัดแยกส่วนงาขี้ม้อนโดย HPLC fingerprint แสดงให้เห็นว่า สารออกฤทธิ์ที่สำคัญของเมล็ดงาขี้ม้อนมี Retention time ที่ประมาณนาทีที่ 14.6-14.7 นาที สารสกัดแยกส่วนในชั้น Ethanol ของเมล็ดงาขี้ม้อนงอก ถูกคัดเลือกเพื่อนาไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์นาโน เนื่องจากแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด มีปริมาณสารที่สกัดได้ (Yield) มาก และแสดงสารสำคัญมากที่สุด สารสกัดนี้มีชื่อย่อว่า F-EtOH สารสกัดแยกส่วน F-EtOH ไม่ละลายในน้ำ แต่สามารถเข้ากันได้ดีกับ White soft paraffin, Orange wax และ Almond oil ระบบ HLB ที่เหมาะสมสาหรับนาโนอิมัลชันของ F-EtOH มีค่าเท่ากับ 12 ผลิตภัณฑ์นาโนอิมัลชันของ F-EtOH ควรเก็บไว้ที่มีการควบคุมอุณหภูมิคงที่
คำสำคัญ
ExtractionสมุนไพรGerminationสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพการสกัดการงอกผลิตภัณฑ์นาโนBioactive Active compoundsNano-products Herbs
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
สภาวะการเพาะที่เหมาะสมและปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเมล็ดสมุนไพรที่กำลังงอก
รศ.ดร. พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558 ประสิทธิภาพของสารต้านการเจริญของจุลินทรีย์ ของสารสกัดจากเมล็ดมะม่วง
สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2551 ประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืชสมุนไพรต่อการควบคุมเพลี้ยแป้งมะละกอ
ศุภรัตน์ สังข์ทอง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2561 ศักยภาพของสารสกัดพืชสมุนไพรบางชนิดควบคุมเพลี้ยไฟข้าว
ปภพ สินชยกุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560 การเปรียบเทียบฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดสมุนไพรใบรางจืด ดอกอัญชัน และเปลือกองุ่นแดง
อรอนงค์ รักสวนจิก มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559 การพัฒนาผลิตภัณฑ์และฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระของชาชงจากยอดอ่อนพืชมะเกี๋ยง
รัฐพงศ์ ปกแก้ว สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2558 การสกัดและฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากพืชสมุนไพร
อุดมวิชช์ พลเยี่ยม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2551 การประเมินสมบัติการต้านออกซิเดชันและฤทธิ์ทางชีวภาพที่สัมพันธ์กับการใช้ประโยชน์ในอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องสำอางของสารสกัดจากเมล็ดในมะม่วง
ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555 ผลของการพอกเมล็ดพันธุ์ร่วมกับสารเคมีป้องกันเชื้อรา ที่มีผลต่อคุณภาพหลังการเก็บรักษาในสภาพแวดล้อมแตกต่างกัน ของเมล็ดพันธุ์ยาสูบ
จักรพงษ์ กางโสภา มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2558 อิทธิพลของวิธีการสกัดต่อผลได้การสกัดและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดพืชสมุนไพรไทย
จุฑามาส สุขเอม มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2562