บทความวิจัยพ.ศ. 2558Cheddar Cheese Review: I Cheese Manufacture พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญmilk proteinCheddar cheeserennet coagulationงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงTexture and microstructure of reduced-salt Cheddar cheese as affected by process modifications พ.ศ. 2560Implementation of ricotta cheese production process in Tunisia พ.ศ. 2556THE EFFECTS OF INULIN ON THE TEXTURAL, THERMAL, AND MICROSTRUCTURAL PROPERTIES OF REDUCED-FAT CHEESE มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2560The effects of salt reduction on characteristics of hard type cheese made using high proteolytic starter culture พ.ศ. 2558The impact of elevated temperatures on accelerating the ripening process of kachcaval cheese manufactured in Syria พ.ศ. 2558Comparative Evaluation of Nutritional Quality of Soft Cheese Made from Four Plant Sources พ.ศ. 2561Monitoring quality of UF-soft-white cheeses containing added matured cheeses by biochemical, physicochemical, sensorial, and fluorescence spectroscopy techniques coupled with chemometric tools พ.ศ. 2563Characterisation and consumer liking of white cheeses from different milk fermentation: correlation between sensorial and instrumental analyses พ.ศ. 2563การสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ชีสเชคไส้สับปะรดณัฐิรา อ่อนน้อม มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2557การประยุกต์ใช้แนวทางตามพระราชดำริเกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อการแก้ไขปัญหาน้ำนมดิบล้นตลาดในช่วงฤดูร้อนของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม และสหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนม ในภาคเหนือตอนบนตรี อินดราริณี เวียร์ยันโตโร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2552