บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Physico-Chemical Properties of Milk Powders Treated With Proteolytic Enzymes

ธนัท อมาตยกุล มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2557

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

ProteaseACE inhibitory activityMilk powder

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การประยุกต์ใช้น้ำเชื่อมจากมันแกวในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวพร้อมดื่ม

น้อมจิตต์ สุธีบุตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2560

Proximate composition, short and medium-chain fatty acids of selected powdered goats milk

พ.ศ. 2561

Comparison of chemical properties of milk when conventionally and ohmically heated

พ.ศ. 2557

ผลกระทบของช่วงเวลาในการเก็บตัวอย่าง และการใช้สารเคมีถนอมคุณภาพน้ำนมต่อความเข้มข้น ของกรดซิตริกในน้ำนมของโคนม

อภิสิทธิ์ สืบสาย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

ผลของกากเอทานอลแห้งในสูตรอาหารผสมสำเร็จต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้ ผลผลิตและองค์ประกอบน้ำนมในโคให้นม

อนุสรณ์ เชิดทอง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559

Finding a rapid, simple and precise method for determination of skim milk powder adulteration in non reconstituted milk

พ.ศ. 2561

ผลของโปรตีนและลิปิดบนพื้นผิวเม็ดแป้งต่อคุณสมบัติทางเคมีกายภาพ ของเม็ดแป้งในน้ำหรือในสารละลายที่มีองค์ประกอบของนมเป็นส่วนผสม

อังคณา น้อยสุวรรณ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2558

ผลของนมและอินูลินที่มีต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของพุดดิ้งข้าวเสริมโพรไบโอติก

ณัฐธญาณ์ ศรีสุวอ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2559

Functionality of dairy proteins and vegetable proteins in nutritional supplement powders: a review

พ.ศ. 2562

Antioxidative activity and polyphenol content in fermented soy milk supplemented with WPC-70 by probiotic Lactobacilli

พ.ศ. 2556

Command Palette