บทความวิจัยพ.ศ. 2558Heat-acid coagulation of market-returned UHT milk using various coagulants and calcium chloride พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญCalcium chlorideCoagulantUHT milkCheese curdsHeat-acid coagulationงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงComparison of chemical properties of milk when conventionally and ohmically heated พ.ศ. 2557THE PASTEURIZATION OF MILK APPLYING OHMIC HEATING IN COMPARISON WITH CONVENTIONAL METHOD AND THE QUALITY ATTRIBUTES OF LACTOSE-FREE MILK มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562Design and perfomance evaluation of a short recycled concentric tube heat exchanger for raw milk pastuerization พ.ศ. 2562คุณภาพและปริมาณ CLA ในน้ำนมหลังผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์เซชั่นและแบบ UHTมาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2552การประยุกต์ใช้น้ำเชื่อมจากมันแกวในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวพร้อมดื่มน้อมจิตต์ สุธีบุตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2560ผลกระทบของช่วงเวลาในการเก็บตัวอย่าง และการใช้สารเคมีถนอมคุณภาพน้ำนมต่อความเข้มข้น ของกรดซิตริกในน้ำนมของโคนมอภิสิทธิ์ สืบสาย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561Proximate composition, short and medium-chain fatty acids of selected powdered goats milk พ.ศ. 2561การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมชนิดเม็ดผสมมังคุดวรัญญา โนนม่วง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2558STUDIES ON THE TEMPERAMENT OF MURRAH BUFFALOES WITH VARIOUS UDDER AND TEAT SHAPES AND ITS EFFECT ON MILK YIELD พ.ศ. 2557Physico-Chemical Properties of Milk Powders Treated With Proteolytic Enzymesธนัท อมาตยกุล มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2557