บทความวิจัยพ.ศ. 2562
Control of Pathogenic Bacteria in Cooked Duck Blood Curd using Sodium Diacetate and Sodium Chloride
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2562
คำสำคัญ
Pathogenic bacteriaCold storagecooked duck blood curdorganic acid salt