การวิเคราะห์คาร์บอนฟุตพริ้นท์ข้าวไร่ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมคาร์บอนต่ำ
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
หัวข้อวิจัย : การวิเคราะห์คาร์บอนฟุตพริ้นท์ข้าวไร่ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ ในเชิงพาณิชย์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมคาร์บอนต่ำ ชื่อผู้วิจัย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.หฤษฏ์สลักษณ์ วิริยะ และคณะ หน่วยงาน : โปรแกรมวิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา ปีที่ทำวิจัยเสร็จเรียบร้อย พ.ศ. 2560 บทคัดย่อ การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อจัดทำบัญชีรายการสิ่งแวดล้อม การปล่อยก๊าซเรือนกระจก และคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของข้าวไร่ ในจังหวัดนครราชสีมา รวมทั้งศึกษาความต้องการของผู้บริโภคด้านผลิตภัณฑ์ชุมชนประเภทข้าวไร่ ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค โดยผลการศึกษาสรุปได้ว่า อัตราการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก 4 ระยะ ได้แก่ ระยะต้นอ่อน ระยะแตกกอ ระยะออกดอกหรือตั้งท้อง และระยะก่อนการเก็บเกี่ยว พบว่า ปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์แต่ละระยะ มีค่าเฉลี่ยอยู่ในช่วง 27.10?2.21, 29.76?2.44, 32.52?2.66, และ 32.71?2.85 kg ตามลำดับ โดยมีค่าเฉลี่ยปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เท่ากับ 30.50 กิโลกรัมต่อไร่ และผลการตรวจวัดก๊าซมีเทน พบว่า ปริมาณก๊าซมีเทนแต่ละระยะ มีค่าอยู่ในช่วง 0.08 – 0.10 0.09 – 0.11 0.09 – 0.12 และ 0.09 – 0.12 กิโลกรัมต่อไร่ ตามลำดับ และค่าปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของข้าวไร่ต่อไร่มีค่าเท่ากับ 71.2706 kgCO2eq ซึ่งหากคิดเป็นต่อผลผลิตพบว่า ข้าวไร่ 1 กิโลกรัม มีค่าคาร์บอนฟุตพริ้นท์เท่ากับ 0.238 kgCO2eq นอกจากนั้นพบว่า ผู้บริโภคในจังหวัดนครราชสีมา มีทัศนคติที่ดีต่อผลิตภัณฑ์ชุมชนประเภทข้าวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยมีปัจจัยที่มีผลต่อแรงจูงใจในการซื้อผลิตภัณฑ์ชุมชนประเภทข้าวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ประกอบด้วยด้านเหตุผลและอารมณ์