Effect of sonication on anthocyanins, total phenolic content, and antioxidant capacity of pomegranate juices
พ.ศ. 2556
Anthocyanin content in relation to the antioxidant activity and colour properties of Garcinia mangostana peel, Syzigium cumini and Clitoria ternatea extracts
Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2557
Effects of Processing Treatments on the Bioactive Compounds of Campbell Grape Juice
พ.ศ. 2558
Effects of pH and anthocyanin concentration on color and antioxidant activity of Clitoria ternatea extract
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557
Anthocyanins, phenolic compounds and antioxidant activities in colored corn cob and colored rice bran
มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559
Optimization of Anthocyanin and Effects of Acidulants on Phytochemicals and Antioxidant Activities in Purple Waxy Corn Cookies