วาทกรรมวัฒนธรรมชุมชนในรายการโทรทัศน์ภัตตาคารบ้านทุ่งพ.ศ.2558

บทคัดย่อ

จากการศึกษาวาทกรรมวัฒนธรรมชุมชนในรายการโทรทัศน์ภัตตาคารบ้านทุ่ง ปี พ.ศ. 2558 ผู้ศึกษาได้ใช้แนวคิดความของ มิเซล ฟูโก (Michel Foucault) ผลการศึกษาพบว่า รายการโทรทัศน์ภัตตาคารบ้านทุ่งได้สร้างวาทกรรมวัฒนธรรมชุมชนให้อยู่ร่วมกับกระแสการพัฒนาให้ทันสมัยของสังคมไทย จากวิธีคิดแบบเดิมสู่สังคมแห่งอุดมการณ์ทุนนิยมที่มุ่งเน้นการสร้างความเจริญทางเศรษฐกิจและการพัฒนาประเทศชาติไปสู่ความทันสมัยซึ่งได้สร้างความแตกต่างในระดับโครงสร้างของสังคมทั้งทางเศรษฐกิจ ค่านิยม ความรู้ การศึกษาแก่สังคมไทย วาทกรรมวัฒนธรรมชุมชนได้ถ่ายทอดการเล่าเรื่องผ่านตัวละครในรายการโทรทัศน์ในรูปแบบของความเป็น “ชาวบ้าน” “นักปราชญ์” “ต้นแบบ” สร้างให้ตัวละครมีบทบาทของความเป็น “ผู้นำ” แก่กับชุมชนในท้องถิ่น เป็นตัวอย่างที่ดีแก่ชุมชนตระหนักถึงความสำคัญของทรัพยากรท้องถิ่น นำไปสู่การอนุรักษ์ตามวิถีชีวิตแบบพอมีพอกิน โดยไม่พึ่งพาเทคโนโลยีความทันสมัยต่างๆ และรายการโทรทัศน์ภัตตาคารบ้านทุ่งนำเสนอวาทกรรมที่วัฒนธรรมชุมชนยังได้น้อมนำแนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมาปรับประยุกต์เข้ากับการดำเนินชีวิต นอกจากนี้ รายการโทรทัศน์พยายามเรียกร้องให้สังคมไทยตระหนักถึงความสำคัญของรากเหง้าของความเป็นไทย การมุ่งนำเสนอวาทกรรมในบริบทของท้องถิ่นทั้ง 4 ภูมิภาคก่อให้เกิดวาทกรรมเพื่อต้านกระแสอุดมการณ์ทุนนิยมที่เน้นการพัฒนา

คำสำคัญ