TNRRThai National Research Repository

TR

กลับไปผลการค้นหา

บทความวิจัยพ.ศ. 2559

Comparing the sensory characteristics, physical properties, and consumer acceptability of purple rice cultivars

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2559

คำสำคัญ

Physical propertiespurple ricesensory profiles

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Microbiological quality and some bioactive compounds in relation to sensory profiles during germination of brown-purple-pigmented rice

มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2562

Relationships of sensory profile with instrumental measurement and consumer acceptance of Thai unpolished pigmented rice

มุทิตา มีนุ่น มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2561

Development of Extruded Ready-To-Eat Snacks from Purple Rice

พ.ศ. 2561

Comparison of sensory properties of freshly harvested and 1-year storage Thai rice

มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ พ.ศ. 2557

Bioactive Compound Contents in Germinated Unpolished Purple Glutinous Rice from Kum Doi Saket and Kum Phayao Varieties

สมชาย จอมดวง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557

Variation of grain nutritional quality among Thai purple rice genotypes grown at two different altitudes

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558

Evaluation of Yield Traits between 15 Purple-Pericarp Rice Lines (Oryza sativa L.)

ประพฤติ พรหมสมบูรณ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2561

Characterization, biological activities and safety evaluation of different varieties of Thai pigmented rice extracts for cosmetic applications

มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561

Evaluation of physical properties of rice cultivars grown in the temperate region of India

พ.ศ. 2556

Effect of domestic cooking methods on physicochemical, nutritional and sensory properties of different varieties of brown rice from Southern Thailand and Malaysia

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2560