การประเมินค่าพลังงานใช้ประโยชน์ได้ของหญ้ากินนีสีม่วงในโคเนื้อ

บทคัดย่อ

การประเมินค่าพลังงานใช้ประโยชน์ได้ของหญ้ากินนีสีม่วงในโคเนื้อ สุวรรณี เกศกมลาสน์1 วรรณา อ่างทอง2 สุรนันท์ น้อยอุทัย1 บทคัดย่อ การประเมินค่าพลังงานใช้ประโยชน์ได้ของหญ้ากินนีสีม่วงแห้ง 2 อายุ คือ 30 วันและ 60 วันในโคเนื้อ ดาเนินการที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์ขอนแก่นและกลุ่มวิเคราะห์อาหารสัตว์และพืชอาหารสัตว์ ระหว่างเดือน ตุลาคม 2550 - สิงหาคม 2551 โดยใช้โคพันธุ์บราห์มันเพศผู้ไม่ตอน จานวน 4 ตัว น้าหนักเฉลี่ย 400 กิโลกรัม ทำการทดลองหาค่าโภชนะที่ย่อยได้โดยวิธี Total Collection และวัดมีเทนจากลมหายใจสัตว์โดยวิธี indirect calorimeter with ventilated hood เพื่อประเมินค่าพลังงานใช้ประโยชน์ได้ โดยโคถูกเลี้ยงในคอกแบบขังเดี่ยว มีหญ้ากินนีสีม่วงแห้งให้กินเพียงอย่างเดียว มีแร่ธาตุก้อนและน้าให้กินตลอดเวลา ผลการทดลองพบว่า หญ้ากินนีสีม่วงอายุการตัด 30 วัน มีส่วนประกอบทางเคมีได้แก่ โปรตีน NDF (neutral detergent fiber) ADF (acid detergent fiber) และลิกนินเท่ากับ 9.07 73.28 42.27 และ 4.43 เปอร์เซ็นต์วัตถุแห้งตามลาดับ มีค่าโภชนะที่ย่อยได้ของวัตถุแห้ง อินทรียวัตถุ โปรตีน ไขมัน เยื่อใยหยาบ NDF ADF เท่ากับ 59.28 61.00 61.70 33.99 66.32 61.81 และ 57.46 เปอร์เซ็นต์ตามลาดับ โดยมีค่าโภชนะที่ย่อยได้ทั้งหมด ( TDN, Total digestible nutrient) 57.41 เปอร์เซ็นต์ และพลังงานใช้ประโยชน์ได้ (ME, Metabolizable energy) 8.19 เมกกะจูลต่อกิโลกรัม หญ้ากินนีสีม่วงแห้งอายุการตัด 60 วันมีส่วนประกอบทางเคมี ได้แก่ โปรตีน NDF ADF และลิกนิน เท่ากับ 7.16 77.31 42.79 และ 3.82 เปอร์เซ็นต์วัตถุแห้ง ตามลาดับ มีค่าการย่อยได้ของวัตถุแห้ง อินทรียวัตถุ โปรตีน NDF ADF เท่ากับ 51.64 53.15 52.38 54.38 และ 49.88 เปอร์เซ็นต์ ตามลาดับ โดย มีค่า TDN 49.80 เปอร์เซ็นต์ และ ME 7.19 เมกกะจูลต่อกิโลกรัม ตามลำดับ คำสาคัญ : หญ้ากินนีสีม่วง พลังงานใช้ประโยชน์ได้ เลขทะเบียนวิจัย 50(1)-0114-011 1/กลุ่มวิเคราะห์อาหารสัตว์และพืชอาหารสัตว์ ต.บางกะดี อ.เมือง จ.ปทุมธานี 12000

คำสำคัญ