บทความวิจัยพ.ศ. 2563Modified tuber starches as potential stabilizer for food-grade pickering emulsions Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2563 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญHydroxypropylationThermal modificationHydrophobic modificationOSA modificationPickering emulsionsTuber starch particlesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงExploration of breadfruit, jicama, and rice starches as stabilizer in food emulsion พ.ศ. 2559Surface modification of macroporous matrix for immobilization of lipase for fructose oleic ester synthesis Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2559Use of modified tapioca starches as pharmaceutical excipientsสาธิต พุทธิพิพัฒน์ขจร มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561Modification of pineapple starch from stem and rhizome using multiple desired response optimization and its characterization มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2562