Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Modified tuber starches as potential stabilizer for food-grade pickering emulsions

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

HydroxypropylationThermal modificationHydrophobic modificationOSA modificationPickering emulsionsTuber starch particles

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Exploration of breadfruit, jicama, and rice starches as stabilizer in food emulsion

พ.ศ. 2559

Use of modified tapioca starches as pharmaceutical excipients

สาธิต พุทธิพิพัฒน์ขจร มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561

Physical, chemical and sensory characteristics of bread with different concentrations of acetylated arenga starches

พ.ศ. 2562

Physical properties of dressing-type oil in water emulsions as affected by Okra gum-xanthan gum-corn starch interactions

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560

การประยุกต์ใช้แผ่นยางปากขวดน้ำเกลือ เพื่อยึดสายให้อาหารทางหน้าท้องที่ผิวหนัง

ศิริภัทร เกียรติพันธุ์สดใส มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2559

การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูยอเห็ด(ทดแทนไขมันสัตว์)ทอดกรอบ

ดวงกมล ตั้งสถิตพร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2560

Role of hydrocolloids in improving the physical and textural characteristics of fennel bread

พ.ศ. 2556

ผลของวิธีการแปรรูปต่อความสามารถในการถูกย่อยของสตาร์ชในหลอดทดลองในถั่วมะแฮะ ถั่วแดงหลวง และสตาร์ชแห้วจีน และการเสริมสตาร์ชทนย่อยในขนมปัง

นภัสรพี เหลืองสกุล สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556

Application of modified breadfruit (Artocarpus altillis) starch by Octenyl Succinic Anhydride (OSA) to stabilize fish and microalgae oil emulsions

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2560

Effect of soaking and autoclaving treatments on structure, properties and resistant starch (RS3) content of edible tapioca pearls

พ.ศ. 2561