Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2564

Effect of whey protein concentrate on probiotic viability and antioxidant properties of yogurt during storage and simulated gastrointestinal transit

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2564

คำสำคัญ

Antioxidant activityProbioticYogurtwhey protein concentrate

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of whey fractions on microbial and physicochemical properties of probiotic ayran (drinkable yogurt)

พ.ศ. 2556

Optimisation of yogurt mousse dairy protein levels: a rheological, sensory, and microstructural study

พ.ศ. 2563

Effects of sonication condition on milk-soymilk yogurt properties

พ.ศ. 2562

Influence of miracle fruit (Synsepalum dulcificum) extract and microencapsulated Lactococcus lactis Gh1 on the antioxidant activity and probiotic viability of functional yogur

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563

Probiotics survival, antioxidant activity and sensory properties of yogurt flavored with herbal essential oils

พ.ศ. 2561

Antidiarrheal and antioxidative capability of synbiotic yogurt to the rats

พ.ศ. 2556

Production of corn milk yogurt supplemented with probiotics

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559

Influence of packaging material and storage time on physical, chemical and microbiological properties of set yogurt: A comparative study between modified biodegradable poly(lactic acid) and polypropylene

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2559

Development and acceptance of freeze-dried yogurt "powder yogurt"

พ.ศ. 2561

The effects of different concentrations of natamycin and the point of addition on some physicochemical and microbial properties of vanilla-flavoured yoghurt under refrigerated condition

พ.ศ. 2556