Influence of miracle fruit (Synsepalum dulcificum) extract and microencapsulated Lactococcus lactis Gh1 on the antioxidant activity and probiotic viability of functional yogur
Survival of free and microencapsulated human-derived oral probiotic Lactobacillus paracasei SD1 in orange and aloe vera juices
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558
Lactobacillus plantarum G1 microencapsulation enhanced its viability during storage and gastrointestinal transit
พ.ศ. 2559
Bioencapsulation of probiotic Lactococcus lactis subsp. lactis on Artemia franciscana nauplii: Effects of encapsulation media on Nauplii survival and probiotic recovery
พ.ศ. 2558
Antidiarrheal and antioxidative capability of synbiotic yogurt to the rats
พ.ศ. 2556
Survival of encapsulated potentially probiotic Lactobacillus plantarum D6SM3 with bioemulsifier derived from spent yeast in simulated gastrointestinal conditions
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558
Evaluation of shelf stability of antioxidant rich seabuckthorn fruit yoghurt
พ.ศ. 2557
Effect of whey protein concentrate on probiotic viability and antioxidant properties of yogurt during storage and simulated gastrointestinal transit
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2564
Effect of encapsulation of selected probiotic cell on survival in simulated gastrointestinal tract condition
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557
Characterisation and in vitro antioxidant activity of probiotic Lactobacillus isolated from Inner Mongolia Hurood cheese
พ.ศ. 2563
Effect of microencapsulation of Lactobacillus sp. 21C2-10 isolated from cassava pulp on physicochemical, sensorial and microbiological characteristics of ice cream