บทความวิจัยพ.ศ. 2561RETENSI FORTIFIKAN VITAMIN A DAN ?-KAROTEN DALAM MINYAK GORENG SAWIT SELAMA PEMASAKAN Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญVitamin AB-caroteneB-karotenfortified palm oilfortifi kas i m inyak goreng sawitpenum isansauteingshallow fryingvitam in Aงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงBeta-carotene retention as retinol activity equivalent at different cooking and storage variants พ.ศ. 2562Carotenoids retention in leafy vegetables based on cooking methods Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556Retention of ?-carotene, vitamin C and sensory characteristics of orange fleshed sweet potato syrup during storage พ.ศ. 2557Stability of Palm Olein with or with out antioxidants during industrial continuous deep-fat frying of wheat snacks พ.ศ. 2562