บทความวิจัยพ.ศ. 2562Development of Halal Chinese Fish Sausage Using Different Types of Lipid1 มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญEvaluationSensoryHalal FoodFat replacerChinese sausageFish sausageVegetable lipidงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงCharacterization of Lipase-producing Haloarcula Strain from Thai Fish Sauceศิริลักษณ์ นามวงษ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา พ.ศ. 2560การพัฒนาผลิตภัณฑ์หัวข้าวเกรียบปลารสพริกขี้หนูวิภาดา มุนินทร์นพมาศ พ.ศ. 2559การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงปลาน้ำจืด ที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำปวีนา น้อยทัพ คณะเกษตรศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2554การทดแทนไส้น้ำพริกเผาเสริมเนื้อปลาสลิดในผลิตภัณฑ์ปั้นขลิบทอดบุญญาพร เชื่อมสมพงษ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2557การผลิตแฮมสุกจากปลาดุกอุยเทศสุธิดา อัครชนียากร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2557การใช้อังคักเพื่อการเกิดสีในไส้กรอกปลาอิมัลชันจุฑามาศ ถิระสาโรช มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2557การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอีสานไก่เสริมข้าวไรซ์เบอร์รี่ (ฮาลาล)เอกพล อ่อนน้อมพันธุ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2562Impact of assorted spices on lipid quality alteration of refrigerated fish muscle พ.ศ. 2558ผลของน้ำมันรำข้าวและใยอาหารจากเปลือกถั่วเหลือง ต่อคุณภาพของไส้กรอกปลาดุกบิ๊กอุยประดิษฐ์ คำหนองไผ่ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2552การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์น ้าพริกมะขามเสริมปลาดุกร้าปารมี ชุมศรี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2559