บทความวิจัยพ.ศ. 2562Development of Halal Chinese Fish Sausage Using Different Types of Lipid1 มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญEvaluationSensoryHalal FoodFat replacerChinese sausageFish sausageVegetable lipidงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงDetermining fatty acids and halal authentication of sausage พ.ศ. 2563Characteristic of sausages as influenced by partial replacement of pork back-fat using pre-emulsified soybean oil stabilized by fish proteins isolate มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2560Fish gelation in skin and bone tissue engineering Universiti Teknologi Malaysia พ.ศ. 2562Development of low fat chicken mortadella using collagen as a fat substitute พ.ศ. 2557Consumer evaluation of cold smoked fat in beef sausages พ.ศ. 2559