บทความวิจัยพ.ศ. 2563
The impact of high hydrostatic pressure treatment on anthocyanins, colour, microorganisms, and enzyme activity of mulberry (Morus nigra) juice
พ.ศ. 2563
คำสำคัญ
AnthocyaninsenzymeColourMicroorganismsMulberry juiceHigh hydrostatic pressure